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  • 《解憂雜貨店》療癒迷惘內心

      如果有個地方，可以聆聽我們的煩惱 … 果陀劇場《解憂雜貨店》真人劇場版，療癒降臨！   日本正式授權，果陀劇場推出真人舞台劇《解憂雜貨店》即將登場。改編自全球累計熱賣 1300 萬冊同名小說，9/4 至 9/20 於台北水源劇場溫暖上演。改編自日本暢銷作家東野圭吾最感動人心的作品。涂谷苹編劇、王慕天執導，力邀資深大腕張復建詮釋雜貨店爺爺、王肇陽、沈威年、吳言凜、余佩真、洪健藏、賴盈螢、韓賓等人擔綱演出，令人倍感期待！2020 上半年時代動盪，全球遭遇前所未有的疫情考驗，果陀劇場期許只要不放棄，總還會有機會希望。期待能藉由戲劇撫癒觀眾心靈，於今年度下半年推出知名療癒系作品《解憂雜貨店》，並攜手伊日生活旗下品牌一日茶事，以香氛精油的茶韻氣息，療癒迷惘的內心。 這齣夾帶著高度矚目的改編舞台劇，果陀劇場非常期待透過製作演出，能再將原著作品的感動延續，並傳遞給更多觀眾，在這動盪且不安的時代裡，重拾對生活的勇氣及希望，也是表演藝術至始至終一路以來秉持的使命。     《解憂雜貨店》劇情大綱 三個闖空門的少年意外躲進了一間歇業多年、相傳能消煩解憂的雜貨店，過去只要在晚上將寫了煩惱的信丟進雜貨店鐵捲門的投遞口，隔天就可以在店後方的牛奶箱拿到回信解答！30 多年後，奇蹟降臨在這家破舊的小店，穿越時空收到來自過去的信件，自認豪無用處的少年擔任起助人的角色，似乎每個人在內心深處，都有「被需要的需要」… 如果說諮商煩惱的人是迷路的羔羊，通常他們手上都有地圖，卻沒有看地圖，或是不知道目前自己的位置 … 地圖是白紙當然很傷腦筋，任何人都會不知所措。但是不妨換一個角度思考，正因為是白紙，你很自由，充滿了無限可能。9 月 13 日凌晨零點零分到黎明之間，解憂雜貨店諮商窗口復活，當時的回答對你的人生有甚麼意義？   果陀劇場《解憂雜貨店》舞台劇   演出時間｜2020/09/04 至 2020/09/20 票價金額｜800/1000/1500/2000 演出地點｜水源劇場（台北市中正區羅斯福路四段92號10樓） 臉書專頁｜果陀劇場粉絲團 購票資訊｜兩廳院售票系統   【伊日生活專屬優惠】85折代碼使用方式 (*最低票價除外)   至兩廳院售票網並選擇欲觀賞場次。 點擊右方「購票」按鈕點選欲購買的票區。 選擇票別 「企業團購與合作單位優惠 85 折」並輸入【YIRILIVING】，即可享有單筆消費 85 折優惠。   《解憂雜貨店》9.4 - 9.20 療癒降臨！   *更多資訊請參考 果陀劇場官方網站、解憂雜貨店活動頁面 *圖/影片由果陀劇場提供  

  • 一日茶事 2019臺灣文博會

    圖：一日茶事 台灣文博會   一日茶事 tsit-lit-tê-sū 共襄盛舉文化盛事：2019臺灣文博會   一日茶事，一天之內跟茶有關的事 一日茶事 tsit-lit-tê-sū，一天之內跟茶有關的事。品牌以傳統農村奉茶的心意，重視環境、友善土地，獻上的不只是對在地小農的支持，更是人與土地的深情相待。 食安風暴喚起老百姓對有機的重視，當生物本能戰勝良心，餓了就吃、渴了就喝的快感，難以抵擋類似的事件再度發生；此舉便瞬間擊潰小農們堅持自然農作、有機栽種的信心。面對有機農民無語問蒼天，卻又割捨不下對土地作物的情感，我們難過但更感愧疚。或許我們有義務對吃下肚的食材把關，對於農藥造成的水資源汙染，也不應該將責任全推給環保單位。   圖：南投名間 怡香自然生態茶園 謝元在大哥   2013年，透過合樸農學市集的引薦，伊日生活認識了茶農子弟－謝元在大哥，稱呼大哥並非因為年紀，而是因為尊敬。聊起當年為了延續家業，自然成為在茶園裡揮汗採集的農夫。起初他和其他茶農一樣噴灑農藥來預防蟲害，卻也因此差點失去在太太腹中孕育著的生命。元在大哥痛定思痛，走上一條艱辛卻非做不可的有機之路。我們發現慣性農法養壞了沃土，改變了自然生態，初期轉型很難讓原有的生物鏈恢復正常運作，這直接影響到農作產量，而收成一旦減量，農民的生計便是一大憂心的問題。倘若這樣循環下去，這些滿懷理想的小農們能夠撐多久？土地是否會繼續受到危害？這一連串的疑慮迫使我們加緊腳步，用行動來響應茶農們偉大的堅持，籌備了許久，2015年「一日茶事」就此誕生，我們以台語發音「tsit-lit-tê-sū」連結人們對在地及茶文化的共鳴。   圖：一日茶道，沐浴液態皂三款； 一日茶道，茶萃洗髮精三款。 共襄盛舉文化盛事——2019臺灣文博會 「一日茶事 tsit-lit-tê-sū」共襄盛舉台灣文化盛事——2019臺灣文博會，其中松山文創園區以「博覽會—設計品牌」為展出主軸，匯聚集國內外設計工藝品牌，呈現新世代的設計思維與創意能量。展館規劃五個區域：「日常對話」、「回歸生活」、「風格潮流」、「共饗時代」與「產地文化」。一日茶事將珍惜自然、善用資源的心，體現在本次的展覽中，以重複利用的天然竹為展示主軸，透過搜集而來的老物件組裝，搭建出一座舒適茶屋，帶給總是快步的人們一處休憩之地。   圖〈由左至右〉：一日茶道 ‧ 臉部保養系列、 一日茶道 ‧ 複方精華白玉瓶系列。 美好的一天，從一杯好茶開始 一日茶事自然農法栽培茶，來自南投名間茶農的用心與堅持，也是伊日生活對在地小農的支持；以茶為基底發展出多元身體保養產品「一日茶道 TEAORY」，在悠悠的茶香中，擷取自然所賦予的美好；「臉部保養系列」輔以獨家「東方六茶」菁華萃取，從潔顏、保養到防護霜，完整呵護肌膚；茶萃系列「菊花普洱洗髮精」，揉合廣藿香與甜橙精油，能安撫頭皮搔癢不適，以清香茶湯洗淨髮絲；台灣好皂「歷久米新．去角質潔顏皂」，使用因商業賣像不好而被淘汰的破損米粒，以植物性顆粒取代塑膠顆粒，溫和去除老廢角質。 台灣人愛喝茶，也尊敬茶。茶不只是用來解渴，更是一種心意的傳遞。我們用傳統農村奉茶的精神，獻上元在大哥供應的茶葉所製成的產品，讓一樣重視環境、關懷土地、體恤農民的你，可以一同響應這件美事。   圖：一日茶道 ‧ 台灣好皂系列   圖：一日茶道 ‧ 複方精華 白玉瓶系列   2019 臺灣文博會《文化動動動》 參展主題｜博覽會——設計品牌 活動日期｜2019/04/24〈Wed.〉 至 04/28〈Sun.〉               ＊04/24-04/25僅開放專業人士換證入場 活動時間｜10：00-18：00〈04/28至17：00〉 一日茶事 展位地點｜松山文創園區 2號倉庫〈S2-017〉 詳細訊息｜臺灣文博會官方網站 creativexpo.tw YIRI LIVING伊日生活 ‧ 媒體聯絡人  邱翰中．伊日生活 品牌關係部主任 Email住址會使用灌水程式保護機制。你需要啟動Javascript才能觀看它 document.getElementById('cloak94b9efd432b3469495f2a8d98a45fe8f').innerHTML = ''; var prefix = 'ma' + 'il' + 'to'; var path = 'hr' + 'ef' + '='; var addy94b9efd432b3469495f2a8d98a45fe8f = 'brown.chiu' + '@'; addy94b9efd432b3469495f2a8d98a45fe8f = addy94b9efd432b3469495f2a8d98a45fe8f + 'ms' + '.' + 'yiri' + '.' + 'com' + '.' + 'tw'; var addy_text94b9efd432b3469495f2a8d98a45fe8f = 'brown.chiu' + '@' + 'ms' + '.' + 'yiri' + '.' + 'com' + '.' + 'tw';document.getElementById('cloak94b9efd432b3469495f2a8d98a45fe8f').innerHTML += ''+addy_text94b9efd432b3469495f2a8d98a45fe8f+'';  

  • 一日茶事 tsit-lit tê-sū｜微型展

    一日茶事 tsit-lit tê-sū 微型展   透過 6 檔展覽 從生活中不同的面向去探討台灣這片土地的人事物   伊日生活在數年前，透過合樸農學市集的引薦，認識了茶農子弟－謝元在。謝先生早期的耕作方式採用慣性農法栽種，但是在使用化學農藥保護茶樹的背後，卻忽略了化學農藥對人與環境的傷害，甚至差點失去太太腹中孕育的生命。化學農藥不僅毒害物種，甚至對於環境造成傷害。謝先生決定走上一條艱辛的自然農法之路。   自然農法主張「發揮土地原本的力量，適地適種、適時適種、適種適種。」以不使用化學農藥與違背自然生長的種植方式，配合 24 節氣的運作，讓農作物在會呼吸的土地上生長。謝先生說：「農作物、雜草與昆蟲的共生，以順應自然的方式取得之間的平衡。一來可避免生態受到迫害，二來可維持土地的永續經營。」人不能強求能從土壤中獲得無限的資源，但在使用自然農法的栽種下，能使土地提供更良好的狀態。   Vol.1 寂靜的春天   一日茶事透過微型展覽的方式，試圖透過策展讓民眾得以理解自然農法的重要性。第一檔的主題「寂靜的春天」，出自於 1962 年，美國自然文學作家 Rachael Carson 的著作。春天本該是百花齊放、蟲鳴鳥叫的樣貌，但是在他的描寫下，書中的春天卻是一片的寂靜，了無生機。Rachael 透過文字描繪慣行農法中的化學農藥對環境影響有多麼巨大。 策展團隊以「生態告別式」為概念，用白色的農藥瓶器與象徵化學農藥的金色釘針以及黑白的昆蟲標本，象徵著被化學農藥荼毒的生物們，也藉此表達出一片寂靜的生態墳場。藉此讓民眾了解使用化學農藥栽種的後果，進而反思維護自然生態及友善環境的重要性。       展出時間｜2019.07.09 ー 2019.08.31 展出地點｜台北市大安區敦化南路一段 245 號 B1 ( 誠品敦南店 B1 )   YIRI LIVING 伊日生活 媒體聯絡 品牌關係部 李佳儒 Email住址會使用灌水程式保護機制。你需要啟動Javascript才能觀看它 document.getElementById('cloak198dee19b782276ef8b29df464c1cbd9').innerHTML = ''; var prefix = 'ma' + 'il' + 'to'; var path = 'hr' + 'ef' + '='; var addy198dee19b782276ef8b29df464c1cbd9 = 'rosa.lee' + '@'; addy198dee19b782276ef8b29df464c1cbd9 = addy198dee19b782276ef8b29df464c1cbd9 + 'ms' + '.' + 'yiri' + '.' + 'com' + '.' + 'tw'; var addy_text198dee19b782276ef8b29df464c1cbd9 = 'rosa.lee' + '@' + 'ms' + '.' + 'yiri' + '.' + 'com' + '.' + 'tw';document.getElementById('cloak198dee19b782276ef8b29df464c1cbd9').innerHTML += ''+addy_text198dee19b782276ef8b29df464c1cbd9+''; 胡展義 Email住址會使用灌水程式保護機制。你需要啟動Javascript才能觀看它 document.getElementById('cloak34abbac19488b6983149b338a5fb3771').innerHTML = ''; var prefix = 'ma' + 'il' + 'to'; var path = 'hr' + 'ef' + '='; var addy34abbac19488b6983149b338a5fb3771 = 'koggi.hu' + '@'; addy34abbac19488b6983149b338a5fb3771 = addy34abbac19488b6983149b338a5fb3771 + 'ms' + '.' + 'yiri' + '.' + 'com' + '.' + 'tw'; var addy_text34abbac19488b6983149b338a5fb3771 = 'koggi.hu' + '@' + 'ms' + '.' + 'yiri' + '.' + 'com' + '.' + 'tw';document.getElementById('cloak34abbac19488b6983149b338a5fb3771').innerHTML += ''+addy_text34abbac19488b6983149b338a5fb3771+'';

  • 一日茶事 敦南誠品新櫃開幕

      啜飲一口人與土地的深情相待 tsit-lit-tê-sū 一日茶事，是一天之內跟茶有關的事。品牌以傳統農村奉茶的心意，重視環境、友善土地，獻上的不只是對在地小農的支持，更是人與土地的深情相待。 2009年，我們認識了茶農子弟－謝元在大哥。聊起當年為了延續家業，成為每日在茶園裡揮汗採集的農夫。起初他和其他茶農一樣噴灑農藥來預防蟲害，卻也因此差點失去在太太腹中孕育著的生命。農藥不僅會毒害物種，破壞環境，更別說效果其實沒有想像中有效。 元在大哥痛定思痛，走上一條艱辛卻非做不可的有機之路。隨之而來的影響是農作產量，收成一旦減量，農民的生計便是一大憂心的問題。倘若這樣循環下去，這些滿懷理想的小農們能夠撐多久？土地是否會繼續受到危害？這一連串的疑慮迫使我們加緊腳步，用行動來響應茶農們偉大的堅持，籌備了許久，2015年「一日茶事」就此誕生，我們以台語發音「tsit-lit-tê-sū」連結人們對在地及茶文化的共鳴。 體恤辛勤茶農、珍惜土地資源，一日茶事進駐〈誠品敦南店〉，透過品牌建立推廣台灣茶文化，台灣人愛喝茶，也尊敬茶，茶不只是用來解渴，更是一種心意的傳遞。    圖：一日茶事，自然農法栽培茶   美好的一天，從一杯好茶開始 美好的一天，從一杯好茶開始，「一日茶事」自然農法栽培茶，來自南投名間茶農的用心與堅持，以三角立體茶包汲取茶葉，加入熱水即可享用一杯天然好茶，為生活繁忙的人們提供簡易又健康的生活飲茶。 一日茶事以茶湯為基底，在悠悠的茶香中，擷取茶湯所賦予的美好滋養身體，發展出多元產品：臉部保養系列、身體保養、生活芳香、生活茶食等。「一日茶道．臉部保養系列」以茶為基底，輔以獨家「東方六茶」菁華萃取，從潔顏、保養到防護霜完整呵護；茶萃洗髮精系列，三種味道「菊花普洱洗髮精」、「蜂蜜烏龍洗髮精」、「檸檬綠茶洗髮精」分別為敏感性、中性、油性頭皮提供溫和潔淨；台灣好皂系列「歷久米新．去角質潔顏皂」，選用彰化田中稻米製作，以植物性顆粒取代塑膠顆粒，溫和去除老廢角質同時友善環境。   圖〈由左至右〉：一日茶道 ‧ 臉部保養系列、一日茶事 ‧ 茶萃洗髮精系列、一日茶道 ‧ 台灣好皂系列。   體驗來自好茶的滋養 營業期間凡至誠品敦南店專櫃體驗一日茶道系列產品，即可獲得「一日茶道潔顏皂」，加上「脫胎換骨去角質粉體驗組」（產品數量有限，送完為止）。用來自大地的清香，獻給工作繁忙、生活緊湊的你。 圖：一日茶道 ‧ 潔顏皂   一日茶事tsit-lit-tê-sū 櫃點｜誠品敦南店 B1（106台北市大安區敦化南路一段245號） 開幕｜2019.04.01（Mon.） 時間｜週一至週日11:00-22:30 YIRI LIVING伊日生活 ‧ 媒體聯絡人 邱翰中．伊日生活 品牌關係部主任 Email住址會使用灌水程式保護機制。你需要啟動Javascript才能觀看它 document.getElementById('cloak41b52fe51037c56e0ebcb6cec91fea17').innerHTML = ''; var prefix = 'ma' + 'il' + 'to'; var path = 'hr' + 'ef' + '='; var addy41b52fe51037c56e0ebcb6cec91fea17 = 'brown.chiu' + '@'; addy41b52fe51037c56e0ebcb6cec91fea17 = addy41b52fe51037c56e0ebcb6cec91fea17 + 'ms' + '.' + 'yiri' + '.' + 'com' + '.' + 'tw'; var addy_text41b52fe51037c56e0ebcb6cec91fea17 = 'brown.chiu' + '@' + 'ms' + '.' + 'yiri' + '.' + 'com' + '.' + 'tw';document.getElementById('cloak41b52fe51037c56e0ebcb6cec91fea17').innerHTML += ''+addy_text41b52fe51037c56e0ebcb6cec91fea17+'';  

  • 一日茶事微型展｜年度展覽計畫

      「一日茶事」將透過為期一年的展覽計畫，以微型展的方式在全台第一家「一日茶事」形象概念店跟大家說故事。   食安問題仍在持續，而平時的小雨根本沒有太多人在乎；好像必須形成風暴時，才能喚起大眾的注意。當消費者想要鮮豔漂亮的蔬果、當市場選擇淘汰掉自然生長不使用農藥的醜蔬果，農民也必須跟著做出選擇。 使用農藥栽培的蔬果、茶葉，仍快速的在市場流動。有人會說只要最終是零檢出不就好了嗎？但「伊日生活」要的更多，不只是人的健康無虞，更是希冀這片土地的永續經營。農藥可以透過生物科技的技術不進入人的體內，那土地呢？人們究竟該如何保護他們的大地之母？ 所有消費者都可以做出不同以往的選擇，選擇在乎土地永續經營的自然農法栽培耕物，透過實際的消費行為，支持並推動農民選擇友善地球的栽種方式。   伊日生活總經理黃禹銘接受時尚媒體_EVERYDAY OBJECT 專訪 「伊日生活」也做出了不同的選擇，透過與農友共同經營品牌的方式，支持在乎這片土地的農友，繼續地以友善土地的自然農法管理園地，成為他們堅持下去的一點力量。 於是「一日茶事」這個品牌誕生了。   「一日茶事」就是一天之內跟茶有關的事，以茶為出發，與種植其他類型耕物的農友，發展出各式的複合茶，如窨製花茶、果茶、香草茶等。也以在地精神為基礎，發展出「一日茶道」沐浴保養系列，以及以茶為概念的香氛產品。而這一切，「一日茶事」將透過為期一年的展覽計畫，以微型展的方式在全台第一家「一日茶事」形象概念店跟大家說故事。此展共分成六檔，每檔為期兩個月，從 2019 年 7 月至 2020 年 6 月，如今已揭開序幕。   「一日茶事」微型展｜vol.1 寂靜的春天 「湖中莎草已枯，不聞鳥鳴。」－ John Keats － 那是個沒有聲音的春天。 「寂靜的春天」出版於 1962 年，美國自然文學作家瑞秋・卡森，於農藥使用猖獗的20世紀中期，以成熟生態作家的視野，著作了可比擬達爾文「物種起源」的世紀經典作品。她細緻地透過文字敘述農藥污染、生態平衡遭受破壞的景象，書寫了一幕幕的生態悲歌，但同時也積極地指引人類一條生機盎然的出路。 「我對人類很悲觀，因為人類太過機巧地造福自己。我們對待自然的心態是要將自然打擊到臣服。如果我們順應地球，以感激而非懷疑、專橫的心態看待他，我們存活的機率會較高。」 －E.B. WHITE   你是否想過未來世界的模樣？有一天蜜蜂會消失，接著蝴蝶、蜻蜓、鳥兒，也會接二連三地消失。如果我們不正視農藥對於環境造成的迫害，有一天瑞秋・卡森在書說所寫的未來，會成為這一代人們的現實。  微型展以「寂靜的春天」為概念，透過「生態告別式」來描繪出濫用農藥所造就的未來樣貌。白色的農藥瓶、象徵化學農藥的金色釘針以及黑白的昆蟲標本，象徵著被化學農藥荼毒的生物們，也藉此表達出一片寂靜的生態墳場。 「一日茶事」試圖透過第一檔的策展，讓消費者反思，究竟人們該如何做出選擇。從了解化學農藥帶來的環境問題，進而思考維護自然生態及永續經營的重要性。   「一日茶事」微型展 Vol .2 甜蜜蜜 ｜「還記得，那段甜蜜時光嗎？」   地點：台北市大安區敦化南路一段 245 號 B1 （一日茶事誠品敦南店） 展期：2019 年 09月－10 月 時段：週一至週日 11 : 00 －22 : 00
  • 一日茶事

    一日茶道/一日茶事

      「一日茶道 TEAORY/一日茶事 tsit-lit-tê-sū - 像醒茶一樣讓身心醒來的茶保養」   「一日茶道 TEAORY 」以茶為本的台灣保養品牌，從探索花茶的滋養寧神、綠茶紅茶的潔淨滋潤、青草茶的勇健柔韌,還有茶香的清新撫慰,「用」茶萃取的保養之道來 養顏、安身、強體與舒心,從頭到腳,由外而內,循著醒茶般舒放的途徑,讓一天 被困住的壓抑身心,如茶葉在一注湯水裡舒張醒來般,慢慢釋放。   顧面子 kòo bīn tsú｜用花草茶的溫柔呵護肌顏 都說貌美如花，但美好容顏更需仰賴澄淨肌底，肌膚好，面子才會煥發醒目光采，就像花朵的美孕育自大地。「顧面子」系列萃取東方六茶，與玫瑰、橙花等結合茶葉調配而成臉部保養品，用茶的自然養分、花朵的優雅馨香，一點一滴，細膩而溫柔，無微不至地呵護肌顏。   洗身軀 sé sin khu｜天然茶葉淨化的清爽感受 一整天,最輕的塵埃也在身上積出了重量。一場洗浴,就像為身心滌去紛亂的一又 茶湯,「洗身軀」系列將植物精油結合台灣綠茶、紅茶、花材與青草藥製成保濕不 滑膩,對應各種膚況的洗髮精、液態皂、手工潔顏皂等洗潔產品,讓沉悶的身體在 天然茶葉的清淨能量中醒覺,重拾平靜。   真勇健 tsin ióng kiānn青｜草茶般實在的養身力量 擁有財富不一定快樂,但有健康的身體卻必然是福氣。俗話說預防勝過治療,提醒 身體需要好好的愛惜與善待才會強壯,「真勇健」系列用看似不起眼,卻具有強大 治癒力的台灣青草藥,佐以植物精油發展成特殊調理產品,用長於泥土地小草的實 在力量,照料身體,顧好健康。   來聞香 lâi phīnn phang｜聞一杯茶體會時間的餘韻 忙碌是現代的日常節奏,匆匆奔走運轉,每天昏頭昏腦。生活沒有一點留白,任何 滋味都只能浪費,「來聞香」系列以台灣經典茶為概念擬造香氣,為空氣添注如一 杯茶湯般寧靜自在的溫香,讓煩擾的心緒在那從容的芬芳裡清醒,體會時間悠長的 餘韻。   呷奉茶｜ 自然農法栽培茶葉｜自然農法栽培茶系列 奉茶的傳統是一種無私的人情味，化作茶水撫慰了人的心靈，讓人時時懷著感謝的心，將人與連結起來。   一日茶道 TEAORY 粉絲專頁    寄售地點
    門市名稱地址電話線上地圖
    伊聖詩芳療生活館 cosmescentshttps://www.yiri.com.tw/locations
    新芳春茶行台北市大同區民生西路309號 (02) 2328-1000https://goo.gl/maps/mbuANPbDPBBXGGXs8
    學校咖啡館 Ecole Café台北市大安區青田街一巷6號 (02) 2322-2725https://goo.gl/maps/Fssyf8vA9qeHrKZZA

  • 一杯拿手茶

      在朋友家，她拿了名貴的東方美人茶出來，請我泡給大家喝。飄雅的香味外，哇，這是一款扎實有底，尾韻不絕的好茶哩。   她分給我一些，我回家試了幾遍，慢慢摸清楚這款茶的脾氣。哎呀，實在是恨不得大家聚在一起的那天，我能用高一點的溫度，激盪出它更棒的香味與韻味出來。在高溫之下，上回飄裊粉嫩的香味，成為更豔麗而略帶俐落感的個性，好不一樣喔。可惜啊，可惜，茶很難得，我卻未能給它更棒的表現，因為還不夠熟悉。 近期，我總是眼睛睜得大大的，超級好奇，四處了解各式各樣過去未能嘗試的茶，探索茶的未知邊境。然而，回頭隨手泡了已經相處六、七年，特定山頭的一款高山茶，即使茶葉的分量大幅地調整，即使水溫劇烈的改變，甚至用了不熟悉的水，在不熟悉的環境裡。哇，可是泡出一杯杯雖濃郁但不破格，雖然勁道扎實但不冒刺烈感，好有趣啊（咦？自己講都不會不好意思）。就像是一道拿手菜一樣，令自己也令朋友滿足（希望朋友跟我的感受接近啦）。 我好喜歡像這樣，備好自己熟悉的茶，款待朋友。不見得要多麼名貴。

  • 一碗二杯的療癒時間

    用蓋碗泡出來軟軟甜甜的茶滋味，就像一個老朋友陪在身邊，有一搭沒一搭的聊天。話不必多、訊息不用很滿，但好像給了我一個寬慰的擁抱。 去年入冬以來，到今年過年，我反覆被支氣管炎折磨得元氣盡失。泡茶的時候，口裡一直嚐到澀。儘管旁人一喝，什 麼嘛，沒有啊，沒有特別的苦澀味呀。這種時候，想用力地與茶對話，實在徒勞無功，還是輕鬆地端出蓋杯，取兩只小杯，溫柔且寬舒地喝一下療癒自己的舒心茶吧。平時探訪高山茶的種種變化時，我會喜歡用養得飽飽的紫砂壺，讓每一回的茶，帶我去許多不同面貌的新境界。但蓋杯就是讓人窩心。蓋杯雖然是杯，但長相就像一只帶蓋的碗。和真正的湯碗比起來，通常口緣會帶著比較向外翻的弧度，底部也略為較收較尖，方便傾茶出水。簡單素淨的白瓷或青瓷小蓋杯，不怎麼需要養，輕輕地在杯底，隨意地鋪上薄薄一層茶葉，多了一點或少一些，都很隨性自在。所以說，好窩心。用稍微低溫一點的水，快意地沖上一碗，溫溫熱熱的，喝起來很舒服。 平時用準確恰宜的溫度，利索敏捷的手腳，沖泡出來的高山茶，跌宕起伏有力，常常傳達著千言萬語。但這種時候，用蓋碗泡出來軟軟甜甜的茶滋味，就像一個老朋友陪在身邊，有一搭沒一搭的聊天。話不必多、訊息不用很滿，但好像給了我一個寬慰的擁抱。口裡芬芳，鼻塞打開了，喉裡也溫潤舒服了，就夠了。鬆鬆、溫溫、暖暖地，好像帶著我沉進溫泉裡的一團氤氳，然後隨便我在榻榻米上躺成大字形一樣。不過，即使只有自己一個人喝，我喜歡準備兩只小杯，一杯放鬆地喝，喝完了之後，再把另一杯倒進來，不管鼻子通不通、靈不靈，試著聞聞看空杯杯底的香氣。有時候真的傳來暖暖甜甜的芬芳，如同花開或甜蜜的蜜香，啊，那真是最療癒的時刻了。 猜想，沒有喉痛感冒的時候，你或許也會想輕鬆的，跟自己喝一杯這樣的茶？ 一日茶事 tsit-lit te-su｜https://www.facebook.com/TLTS.TaiwanTeaBrand/

  • 令人上癮的高山烏龍茶

    以前不太能體會高山烏龍茶的奧妙。總覺得就是清清淡淡，品味那樣的「雅」，好像沒什麼樂趣。 陸陸續續品嚐到不同的愛茶者，細心引出的好茶滋味，才發現，高山烏龍茶可以輕柔飄逸，也可以陽剛有稜角。還有難能可貴的高山鐵觀音，除了厚實有勁道，甚至能飄出蜜桃一般的香氣與滋味，好有趣啊。 足夠的發酵度，是使人迷上的原因之一。遵照古法老老實實發酵足夠的高山烏龍茶，即使泡茶時下手輕緩，使之淡雅，但只要底蘊足夠，甘甜像是會在口中兜圈一樣，一波一波婉轉而來。香氣也像有不同的音階般，有低迴不已的果香，或是仿若高音竄出般的奔放花香。絕不是只有淡雅而已，或是輕飄到稍縱即逝。 不同的山頭，因為有著不同的環境條件，滋味竟然可以大相逕庭。來自杉林溪龍鳳峽的烏龍，通常秀媚，滋味溫和而有靈氣。所謂靈氣，其實並不難捉摸。喝完末了，常常覺得有一股清香還從口裡往上竄，很難形容。然而真正親身品嚐到這樣的滋味時，旁人一說：好像很有靈氣，就會使人猛點頭說，對對對，就是這種感覺。 但來自樟樹湖的烏龍，滋味就厚重不少。有時泡出了它的個性，入口時會帶有一點點收斂感，起初覺得這種感覺好像微澀，但立刻轉變成源源不絕的回甘，甜味不斷的轉換湧現，帶有一種陽光而爽朗的感覺。和杉林溪產區的烏龍茶，很不一樣。 有時，明明是同一座山頭的高山烏龍，甚至同一季的同一批茶，不同的愛茶者，也會演奏出完全不同的調子來。在其中一人的手中，喝起來柔雅；但在另一人手中，泡出了奔放，是很常有的事。 慢慢就發現了真正的「雅」，是耐人尋味。就像走九曲橋，每轉一個彎，隨著觀景的角度不斷挪移，氛圍都不同。美妙的高山烏龍茶也一樣，入口之後峰迴路轉，感受到的甜味層層不同，一直變化翻騰，會讓人上癮的。

  • 以煎茶享受一季的春意

    近來細雨綿綿，各種白瓣小花，細細碎碎地開滿，春天到來了。碧綠色的，金黃色的，亮紅色和深褐色的…..，茶是個豐富的世界，有好多選擇。而每個季節，都有特別適合這個季節，特別引誘人想喝的一種。很自然的，在春天，就會很想喝嫩綠色的，雅緻而清甜的茶。   恰好收到來自日本宇治朋友慎重送來的煎茶，知道它一定等級很不錯，沖開來正是春天裡最討喜的碧青色。但猶豫了好久，總覺得自己常常把日本煎茶泡得平淡無奇，或是略帶澀口。雖然有點不好意思，但光想到就有點提不起勁。 在茶櫃前面挑好了蓋杯，瞥見日本宇治四百年茶陶世家朝日燒的「河濱清器」，心裡想，啊，對啊，泡日本煎茶應該用日本煎茶的道具。很快在嫩綠色的榻榻米上把茶盅、兩只小杯、日式煎茶用的寶瓶排開。在台灣烏龍茶裡，也有茶盅。熱水沖入茶壺裡後，無論是溫杯用的熱湯，或是沖好飄香的茶湯，都是從茶壺中出湯、注入茶盅，然後用茶盅慢慢斟入茶杯裡。它是能讓每一杯都能享受到均勻美味的分茶工具。 日本煎茶用的茶盅，也是讓人享受美味的必要工具，但和台灣的用法很不一樣。它最棒的妙用，就是降溫。我按照朝日燒第十六代松林佑典的教法，把燒滾的熱水先注入兩只小杯，再將小杯裡的水轉倒入茶盅，在茶盅裡慢慢地等水溫緩降。以前常常等不及，不耐茶盅裡的水來到最佳溫度，就開始往煎茶身上倒。     松林先生說，對第一杯煎茶來說，七十度是最棒的溫度。溫和的他，總是很有耐心的把茶盅放在手心，感受它來到最佳適溫。有時他會在茶杯、茶盅之間轉倒，降不太下來的水溫，就慢慢被他馴化得沒那麼燙手了。我忍不住用溫度計偷量了一下，讓心中抓穩了在我客廳落地的窗前，水溫會來到七十度的等候時間。然後又期待又好奇的，開始用茶盅將完美溫度的水，緩緩注入已經鋪好煎茶茶針的寶瓶裡，等待九十秒。 微帶暗綠色的煎茶茶針，濡濕、浸潤，然後慢慢滋溢出期待中嫩青色的煎茶茶湯，好漂亮啊。直接用寶瓶尖長的壺嘴，斟茶入杯。青綠色的煎茶在瓷白杯內形成一圈一圈逐漸擴散，如碧綠湖水蕩漾的茶湯。很快端起嘗了一大口，哇，好甘好鮮的煎茶啊，和以前嘗到的滋味很不一樣。初嚐有上等昆布鮮湯的甘甜味，然後是綿綿不絕的清甜，很輕盈卻也豐富，不若想像中的清淡，在口中有一種飽足的茶甜，令人滿足。 第二泡開始，就能用比較高一點的溫度，帶出它裡層更豐富的滋味。我沒有使用酒精燈或茶爐加熱，水壺中的水並不滾燙或猛熱，可能來到八十或八十五度之間吧，直接注水在寶瓶裡，然後自在的靜候一小段時間，就隨意傾出。略帶濃的滋味釋出，但很快就回甘得令人覺得爽口，這正是煎茶令人覺得好適合春天的滋味。第一杯的滋味泡順了，後面都覺得甘甜有餘，越喝越覺得喜歡煎茶。 在春天初來乍到的這幾天，喝煎茶，享受到了這一季的青嫩呢。  

  • 以茶會友｜一日茶事聯名茶酒甜品

    聯名茶酒｜夢中的情話，黃梔烏龍（ㄧ日茶事 X FAIRY TAIPEI）   以茶會友，如傳統奉茶的精神，喝茶交朋友   循著裊裊茶香，從南投名間鄉開始，慢慢擴及台灣整座美麗島嶼，一日茶事至今已和 15 位以上在地農友合作，發展出茶品、手工皂、洗髮沐浴 ……，具有台灣味的保養產品。近半年來，也秉持著「以茶會友」的精神，相繼和 FAIRY TAIPEI、點點甜甜、威力甜點作什麼，三家特色品牌聯名，陸續推出茶酒及甜品，再為一日茶事端上五款各具特色、添增多樣風貌的好茶。   以茶會酒｜FAIRY TAIPEI   三款茶酒對應了感情中的不同階段，以茶入酒，喝一杯茶葉芬芳。 和 FAIRY 的合作，始於一個說說笑笑的夜晚－－原只是和老闆 Barry 聊著各自忙碌的工作，喝著 FAIRY 的經典調酒：伯爵茶酒；品賞之餘，好奇問起調酒中的茶味如何能更深邃又不破壞喝調酒的樂趣？因為，常常喝到的茶酒，不是有茶香而無茶味，就是有茶味卻少了調酒的層次感，當然，職業病似的，也聊起不同茶葉入調酒的可能性。 就這樣說著說著，Barry 露出他招牌的笑容：「還是我們就來試試看？」他總是那麼爽朗且充滿行動力。於是，經過一個月的調製，我們真的推出了以三款「一日茶事」經典茶款所調配出的茶酒：「愛情限時批・黑山烏龍」、「妝乎水水・天使紅茶」、「夢中的情話・黃梔烏龍」；黑山烏龍猶如初戀的味道，熬煮過後的茶湯加上琴酒、水蜜桃利口酒，撲鼻而來的茶香中帶著蜜桃甜味，甜甜蜜蜜；天使紅茶浸入 VODKA，讓基底酒本身就充溢著紅茶香並帶有紅潤如寶石的色澤，玫瑰果露和君度橙酒在其中點綴，帶出都會女子的成熟韻味；黃梔烏龍以甜苦艾酒作為基底，茉莉花香甜酒揉和其中，烤過的幾片烏龍茶葉在就口時散發著淡淡苦香氣，撥開一絲絲的哀愁，尋見茉莉綻放。   以茶會甜｜點點甜甜   一種隨興所至的生活感甜點，但偷偷在細節藏了巧思，有點美美的、帥帥的。就像是妳總有位懂得生活又擅長做點心的朋友，能在小廚房裡變出讓你暖心又瀟灑的甜點。   聯名蛋糕｜黑山烏龍戚風蛋糕（ㄧ日茶事 X 點點甜甜） 每年母親節，點點甜甜都會推出期間限定甜品，這是媽媽和我每年必定參與的搶購！今年，一日茶事竟然有機會能和點點甜甜聯名，一起推出一款母親節限定蛋糕－－以一日茶事的黑山烏龍茶葉加入戚風蛋糕中，將原葉細細磨成粉，添入蛋糕體和內餡香緹中；黑山烏龍特有的碳焙香和茶韻味完美保留，鮮奶油的點綴調和，被挑起的味蕾，沉著而內斂、厚實卻清雅。忍不住想要透露，研發試吃過程中，真的是幸福滿點！   以茶會甜｜威力甜點作什麼   眼下只想盡力做好每個點心，讓好的原料盡情揮灑表現。   聯名蛋糕｜焦糖天使紅茶（ㄧ日茶事 X 威力甜點作什麼）   透過朋友引薦，終於讓一日茶事有機會體驗「威力甜點作什麼」一日快閃駐店計畫的盛況，更推出了一款當日限定的聯名蛋糕：焦糖天使紅茶 －－ 以鮮奶將天使紅茶煮後靜置，浸泡出濃郁的奶茶茶湯，拌入蛋糕體與夾層慕斯中，手炒堅果和以天使紅茶熬煮的蘋果丁，佐以焦糖，甜蜜的焦糖氣息襯托出飽滿的紅茶香氣，真的，連小天使都要迷醉了！   一日茶事，好朋友 「FAIRY TAIPEI」粉絲專頁 https://www.facebook.com/FairyTaipei/ 「點點甜甜」粉絲專頁 https://www.facebook.com/tentendenden/ 「威力甜點作什麼」粉絲專頁 https://www.facebook.com/willydessert/

  • 伊日美學生活．誠品南西

    嶄新的伊日美學生活，宛如書房、茶室、藝術空間 伊日美學生活從代理加拿大知名芳療品牌Escents，到創立台灣在地品牌伊日藝術、伊聖詩私房書櫃、優居選品、一日茶事、MUNROS。品牌走過至今第17個年頭，我們不斷調整對心中理想的生活方式；沈澱後的伊日美學生活以嶄新的樣貌帶給大家新的產品、新的在地品牌，唯一傳承下去不變的理念是 —— 向大地學習的心。 一座山、一枝草、一點露、一片自然農法栽培茶園， 一天的美好生活，從一碗茶開始。整體專櫃乘載「一日茶事」傳統奉茶的心意，當你走進伊日美學生活櫃位內，我們將會為你奉上一杯滿懷心意的茶，而這杯茶蘊含的不只是友善大地的清香與健康，更是人與土地、人與自然的深情相待以及對於在地小農的支持、對於我們生活所在的這座島嶼的珍愛，和對地球這顆美麗行星的珍惜。因此，我們以「茶」為基底，發展出多元的產品線，包含：自然農法茶、茶食、臉部保養、身體保養，也積極與台灣在地藝術家合作，設計與茶相關的器具與質感用品…等。   閱讀是攫取知識最好的方式，也創造許多想法，因此書冊的意象成了品牌識別概念，我們在喧囂的城市裡打造一處小巧的書店，藉由木裝與植栽在造出新櫃的樣貌；而空間裡，有著我們精心挑選的三件藝術品，分別為錄像藝術、動力裝置、立體雕塑，也讓城市角落搖身變身成為隨手可得的藝術空間。 當你在繁忙生活中感覺到疲憊煩悶時，歡迎來此嗅聞天然香氛、品嚐台灣有機茶、體驗親膚沐浴產品、追蹤頭皮狀況；亦或是看看這些純粹的藝術作品，獲得新的啟發與想像，讓心靈沈澱，回歸本質；近期不妨把一段時間空下，到伊日美學生活誠品南西，品味新的美學生活。  Azara's night monkey｜陳佑而 Chen Yu-Erh 喜歡以「動物」作為創作主題的藝術家陳佑而，採用天然的生漆為材料，以類似製作與擺放標本的方式，試圖保存記憶中和動物們之間最親密的連結，呈現動物最美好的模樣，來轉移失去生命中重要事物的悲傷。 Opening the Curtain 2011｜野沢裕 野沢裕以日常生活中稍縱即逝的「人工風景」作為主要題材，諸如旅途中、生活中那些經常被忽略的景色。而他的作品中經常出現一面鏡子，讓觀者在觀看作品時反射出觀者自己的身影，成為作品的一部分。 憶－夏之聲｜蕭聖健 Hsiao Sheng-Chien 蕭聖健作品以樸拙的裝置手法來呈現科技藝術中的手工感。刻意採用生活在高雄這個城市中所容易得到的素材，反諷人類為了追求工業與科技文明的發展，而不斷去破壞身邊珍貴的自然環境的盲目行為。     支持台灣茶農，一日茶事四款新茶 「一日茶事」推出新品四款台灣茶：梨仔烏龍、茉莉金萱、紅藜綠茶、蜜柑紅茶；從小細節發現我們的真誠，伊日美學生活堅持採用台灣茶，積極與台灣茶農合作，除了支持在地農產更讓大家看得到來源，喝得到安心。此外為了友善環境，我們決定捨棄一些，選擇採用單色印刷、包裝使用本色瓦愣或牛皮紙，把成本回饋給辛勞的茶農們，簡單包裝大自然的新鮮與美好。   來自茶的滋養，一日茶道洗髮精 秀髮的養成，來自於鞏固頭皮健康，用植物溫和的成分、茶湯的清香來滋養頭皮。植物生於泥土，長於自然，它們吸收自然給予的氣息，接收雨水晨露賦予的養分，找尋源於天然的這份獻禮，一直以來都是一日茶道致力找尋的。 一日茶道三款新品：蜂蜜烏龍洗髮精、檸檬綠茶洗髮精、菊花普洱洗髪精，透過不同焙火程度的茶葉揉合出對乾性、中性、油性、敏感性頭皮揉合出適合的配方，一日茶道為秀髮沏出獨到回甘好茶，不添加矽靈、防腐劑，溫和不刺激，讓茶韻的雋永，從頭傳遞！   一日茶道｜新品介紹 蜂蜜烏龍洗髮精／豐盈保濕，適用乾性頭皮 添加豐富蜂蜜萃取與維他命C、E、B3、B5、B6，為髮絲補充水分，柔波潤澤。 檸檬綠茶洗髮精／清新淨化，適用油性頭皮 蘊含迷迭香、檸檬精油，平衡頭皮油脂；綠茶萃取，有益強化髮絲活力，溫柔呵護頭皮，享受純粹清新。 菊花普洱洗髮精／放鬆舒緩，適用敏感性頭皮 豐富蠟菊萃取、廣藿香、甜橙精油，安撫頭皮的搔癢不適；搭配含有豐富維他命A、E的山茶花油，改善受損髮質，讓秀髮更顯柔亮。       櫃點｜誠品生活南西店2F（台北市中山區南京西路14號2樓） 時間｜週日至週四11:00-22:00 / 週五至週六11:00-22:30 伊日美學生活 網路商城｜shop.yiri.com.tw 一日茶事 網路商城｜tsitlittesu.easy.co 相關報導 美麗佳人marie claire｜marieclaire.com.tw PChome 新聞｜news.pchome.com.tw HiNet生活誌｜times.hinet.net    

  • 伊聖詩 CITYLINK 松山茶屋

      繁忙中啜飲一杯好茶 伊聖詩芳療生活館 CITYLINK 松山茶屋 即日起至3/31 每天匆匆經過熙攘往來的車站，下班也因為歸心似箭的心情而沒能好好注意周遭環境；想想有多久沒坐下來好好喝杯茶，放慢腳步思考生活？ 「伊聖詩芳療生活館cosmescents CITYLINK 松山茶屋」即日起至 3/31 期間，於CITYLINK 松山壹號店一樓打造一座舒適茶屋，帶給總是快步的人們一處休憩之地；期間歡迎到茶屋內，了解肌膚狀況、體驗以茶為基底的護膚保養；也可以是喝杯茶，聊聊對氣味的想像。   美好的一天，從一杯好茶開始 一日茶事tsit-lit-tê-sū｜自然農法栽培茶 ‧ 一日茶道 TEAORY｜茶萃臉部保養系列、身體保養系列 美好的一天，從一杯好茶開始，「一日茶事」自然農法栽培茶，來自南投名間茶農的用心與堅持，也是伊日生活對在地小農的支持、珍愛這座島嶼的資源；一日茶事以茶為基底，發展出多元產品： 在悠悠的茶香中，擷取自然所賦予的美好滋養身體；「一日茶道．臉部保養系列」以茶為基底，輔以獨家「東方六茶」菁華萃取，從潔顏、保養到防護霜完整呵護；茶萃系列「菊花普洱洗髮精」，揉合廣藿香與甜橙精油，能安撫頭皮搔癢不適，清香茶湯溫和洗淨；「歷久米新．去角質潔顏皂」，選用彰化田中稻米製作，以植物性顆粒取代塑膠顆粒，溫和去除老廢角質同時友善環境。用來自大地的清香，獻給工作繁忙、生活緊湊的你。   生活中的香氛藝術 JOHNRAY約翰森林 嶄新亮相 延續著伊聖詩對天然植萃的堅持，全新品牌獻給大家：來自加拿大的芳療沐浴保養品牌「JOHNRAY約翰森林」 ，命名源自十七世紀英國植物學家 John Ray（1627～1705），他專注細膩地閱讀過每一株植物，在觀察植物中所領受的單純快樂與熱情，並提出生物學相關理論沿用至今；「JOHNRAY約翰森林」的誕生有著優質的植萃力量、精緻的自然香氣，為生活帶來清新動能，啟動身心內在的療癒能力。 即日起至 3/31 活動期間提供特別優惠！購買第二件五折，現場展售完整氣味，邀請您到松山茶屋體驗香氛的美好！ 伊聖詩芳療生活館 CITYLINK 松山茶屋 地點│CITYLINK 松山壹號店 一樓（台北市信義區松山路11號） 日期│2019.03.08〈Fri.〉- 03.31〈Sun.〉 時間│11:00-22:00 現場優惠活動 加入官方LINE帳號，輸入指定「通關密語」就可獲得線上商城滿千折二百優惠序號！  

  • 優居選物 台中店開幕

    優居選物，成立於2017年，並在2018年有了第一間位於松山文創園區的實體店鋪，2019年，一間靜謐又滿是家居風情的店鋪即將在情人節2/14正式開幕！   優居選物URBAN GALLERY 台中空間 2/14 開幕 優居選物，成立於2017年，在松山文創園區有了第一間實體店鋪，2019年，一間靜謐又滿是家居風情的台中店即將在情人節2/14正式開幕！這裏曾為美軍宿舍的小聚落，現在已是悄然存在於都市叢林裡的徒步商圈，今年二月，優居選物帶著天然香氛、在地農法茶、木工傢俱、植物園藝、金工飾品等，與大家在台中精誠五街見面！ 優居選物以綠色議題為核心的概念選物，嘗試去發現物品更多被使用的可能性並推行其永續循環的價值，除了陸續開發的自有商品外，也期待能與更多關注環保議題及在地文化的創作者合作，以展覽規劃、活動推廣的方式讓每一位進到優居選物的朋友，也開始認識環保並與環境共好的機會。 台中店有著舒適的前院空間，與巷弄隔著一道女兒牆花圃，讓諾大的木桌與幾張溫莎椅能向著和煦陽光靜靜地藏匿著，大門則保有鄉村木作的情調，搭著一片幾近落地的玻璃窗，溫暖而不覺有一絲商業氛圍；進門後，系統壁櫃依著潔白的漆面細細地陳列上商品，一罐蘊含在地茶農友善精神的自然農法栽培茶，一張削減卻刨不掉手作熱情製成的木刻圓凳，一只灌進了對自然環境喜愛的水泥盆器，每個品牌都用了自己對於友善環境能善盡的一份心力，帶入到每一件商品之中，等著你來發掘與感受。 嚴選「什麼木工作室What wood studio」手作木器，工作位在台北大同區的隱密巷弄中，手作與善用木材的堅持，成就每件獨一無二的傢俱器物。（圖片提供：什麼木工作室） 嚴選來自南投名間鄉的自然農法栽培茶品牌「一日茶事tsit-lit te-su」，經典包裝茶書10入組熱銷中。 嚴選位在埔里的「小山舍M.house」，透過手作及創作的手法，讓每一株多肉植物都能適得其所的找到一個適合它的器皿，便能凸顯出從植物到盆器一體性的美感。（圖片提供：小山舍） 優居選物URBAN GALLERY台中店 開幕日期｜2019.02.14（週四） 營業時間｜13:00-19:00 地      址｜台中市西區精誠五街二號 聯絡電話｜04 - 2327 4361 粉絲專頁｜urbangallery.UG 網路商店｜www.urbangallery.co/ 優居選物 URBAN GALLERY ‧ 媒體聯絡人 陳佑洋｜伊日生活 優居選物主任 Email住址會使用灌水程式保護機制。你需要啟動Javascript才能觀看它 document.getElementById('cloak06a968494fa02a5993a0661ebccc2f0e').innerHTML = ''; var prefix = 'ma' + 'il' + 'to'; var path = 'hr' + 'ef' + '='; var addy06a968494fa02a5993a0661ebccc2f0e = 'yuyang.chen' + '@'; addy06a968494fa02a5993a0661ebccc2f0e = addy06a968494fa02a5993a0661ebccc2f0e + 'ms' + '.' + 'yiri' + '.' + 'com' + '.' + 'tw'; var addy_text06a968494fa02a5993a0661ebccc2f0e = 'yuyang.chen' + '@' + 'ms' + '.' + 'yiri' + '.' + 'com' + '.' + 'tw';document.getElementById('cloak06a968494fa02a5993a0661ebccc2f0e').innerHTML += ''+addy_text06a968494fa02a5993a0661ebccc2f0e+''; 0976-773-810 邱翰中｜伊日生活 品牌關係部主任 Email住址會使用灌水程式保護機制。你需要啟動Javascript才能觀看它 document.getElementById('cloak04908b2e2fe677203e766eecc20d9699').innerHTML = ''; var prefix = 'ma' + 'il' + 'to'; var path = 'hr' + 'ef' + '='; var addy04908b2e2fe677203e766eecc20d9699 = 'brown.chiu' + '@'; addy04908b2e2fe677203e766eecc20d9699 = addy04908b2e2fe677203e766eecc20d9699 + 'ms' + '.' + 'yiri' + '.' + 'com' + '.' + 'tw'; var addy_text04908b2e2fe677203e766eecc20d9699 = 'brown.chiu' + '@' + 'ms' + '.' + 'yiri' + '.' + 'com' + '.' + 'tw';document.getElementById('cloak04908b2e2fe677203e766eecc20d9699').innerHTML += ''+addy_text04908b2e2fe677203e766eecc20d9699+''; 0911-408-545

  • 冬天喝鐵觀音

      冬季的冰霜感，在一週內全面襲來，好冷冽。但也好期待。那麼，今年的鐵觀音應該可以開了吧？   發酵得高、焙得深重，樹質又特別剛強耿直的鐵觀音，非要在這樣霜冽的冬天裡，泡起來特別過癮。選了一個下午，當台北還灑了點清澈的陽光，我獨自帶著十七公斤重的茶具，上山去，準備泡茶。山上小屋窗前的桂樹，淡黃色如星般的花穗未凋，而枝頭掛滿雨珠。不消說，在這樣雨霧繚繞的山間，氣溫是低涼得會令想泡熱茶的人，格外滿足。朋友驅車來會合，帶來了今年特別想嚐嚐的，坪林的鐵觀音。 鐵觀音三個字聽起來好嚴肅有力，和東方美人、金萱青茶比起來，稍微有點距離感。但我相信，就算是僅僅在手搖茶攤嚐過鐵觀音奶茶的年輕孩子，應該都對它不陌生。傳統的鐵觀音有低調的紅色澤，但喝起來厚重，顯然一點都不溫馴。不走甜軟的那個路線，可能帶點苦後回甘的勁道，調上點奶是合理的。 許多、許多年前我曾拜訪一家藝廊，現在已故的老老闆以熱茶招待。那杯茶，色紅水飽，火烤一般的香氣，和振奮有力道的茶滋味，喝一小杯就令人熱了起來。當時年輕不懂事的我試探性地問：這是鐵觀音嗎？老老闆微微點頭，像遇到知音一樣再斟了很多杯給我。於是開始學茶的時候，就衝著最富盛名的產區木柵而去，向老茶廠買傳統鐵觀音。當時，焙到黑褐色的茶裡，焙火香濃重，甚至稍微過頭地帶點煙燻味。只可惜近年的鐵觀音樹本身沒有早期的剛強猛烈底蘊，焙火香裡包裹的醇厚發酵茶味，不像以往堅實。氣勢一下子弱了回去。沒錯，鐵觀音應該是一種氣勢很強的茶。教我們茶的老師描述，喝的時候應該要聽古典古箏裡最激昂的一首曲目：十面埋伏，那才對味。百度高溫沖下去的鐵觀音，應該要剛猛野烈，像是跟項羽面對面啊。 但那樣厚實的鐵觀音好像不復見了。即使是老老實實遵照古法發酵烘焙的，怎麼也沒有早年的力氣。慢慢地開始接觸了高山鐵觀音。初識之時好困惑，水不紅、茶不厚，甚至帶著花香、蜜桃香。啊，鐵觀音應該是這樣的個性嗎？然而，那股剛香並濟、回甘隆隆的韻味，卻較以往明顯耶。不若其他高山茶裊繞幽婉，鐵觀音尾韻的木質香、熟香，男子氣概都更重，而令人享受。 那麼，回到桂樹前，來喝坪林的鐵觀音吧。在冰如霜的山間空氣裡，把水燒得滾熱，然後穩穩地沖下去。烤麵包一樣的香氣飄散開來，微微淡淡，但令人最喜歡的，是茶質裡溫暖、厚厚的回甘，有表裡如一的醇度。最後的韻味絕不輕輕綣綣，忽焉在前、忽焉在後，而是直接大器，最令人滿足。 冬天裡喝一泡鐵觀音，好適合。  

  • 冬天的茶道具

      才說著今年冬天怎麼不太冷，沒有冬天的味道，在朋友的網路動態上，頻頻看到「還我冬天」；然而它一來，馬上就是冰、就是雨，就是低溫。   像這樣的季節裡，茶桌上，用了超過半年的玻璃壺承（放置在茶壺下的盤或托），看上去特別透明冷冽。好啦，它其實也沒真的影響沖茶的溫度，卻一入眼就覺得冰。趕快趕快，順手從櫃裡拎一只厚實敦篤、如葉一般的長型陶盤出來，墊入壺下。呼 ～ 眼睛這才覺得暖和了一些。茶桌上的小道具們，就像這樣，很自然的，隨著溫度，開始一樣樣替換著，如同衣櫃裡的行頭一樣，換季。由夏至秋，蓋杯連續陪了我至少兩季。它口廣，出湯快，泡廣受喜愛的東方美人，很容易避開小壺會悶到、會過熱出澀的小問題，而能嘩嘩嘩地很快傾倒出迷人的香甜滋味。對新手來說，很簡單，很容易上手。就算是瘋狂茶迷，在日常使用上，也很便利。 但是一到冬季，它那麼寬闊的口徑，不保溫，一邊注水沖茶，熱氣一邊呼呼呼的從杯緣飄散逃走。茶的香氣往往還沒升起，就被涼意封在裡頭出不太來了。於是，坐了將近半年冷板凳的紫砂小壺，終於輪得上出場。連同我自己在內，以前都覺得茶道具裡，數一數二老氣的，就是紫砂壺了。一端出來就古人附身、叔伯氣飄出、老味遠播的感覺。對，但冬天裡，卻會深深的感激它。它古樸而略顯笨拙，叉著腰坐上陶葉盤，好像很不會打扮、戴著厚眼鏡、中分瓜呆頭的班上男生；但是數學很好，對電腦也在行得不得了。（是在形容工具人？） 大概就像工具人（嗯？），長得老派的紫砂小壺，卻能不負期望的，把冬天最想喝的幾款台灣代表性烏龍茶，泡得令人如癡如醉。 例如冬片的包種茶，日前剛到手，紫砂小壺一泡，暖意隆隆的冒起。那甜味在此熱度滋潤之下，成熟飽滿。朋友說，有甘蔗香哩。包種茶平時給人的感覺，通常是充滿蘭花、野薑花、梔子花等等白花的飄雅香氣。但冬天喝起來，白花香略顯單薄。可是可是，紫砂小壺泡冬片包種厲害。在高溫暖意的烘托之下，這種帶熟甜的香味、滋味，確實像甘蔗。讓冬天喝包種茶多了好多樂趣。 還有還有，期待已久的鐵觀音。鐵觀音發酵足、焙火重，深深一團烏亮。但不用個百度水溫，很難沖出它的勁香。可是平時，不要說氣溫三十多度的夏天好了，就算秋涼，百度水溫一泡下去，仍顯得燥。茶不燥，人卻很燥。就連平時不怎麼喝茶的朋友，燥日喝鐵觀音，都會說，嗯，喝完喉頭好像刺刺緊緊的感覺呢。 然而冬天裡的紫砂壺就是這麼令人期待：鐵觀音可以變得好好喝。在它保暖的款待之下，平時有點拒人千里之外的鐵觀音，好像被哄得很開心地舒展開來。雖沒有早年野烈烈的遒勁滋味，但綿長久轉的獨特韻味，卻是難以被取代的想念滋味。冬天裡的茶道具，有了陶盤，有了紫砂壺，有一樣卻是我不曾換過的道具，就是小瓷杯。好像還是抗拒著用厚墩墩的陶杯啊我。又或者，一直沒有養得成熟、能帶來溫潤高香美味的陶製茶杯。 以炭燒水、以紫砂逼香，香味繚繞又滋味起伏裊轉的茶，一落入陶杯，我自己長久以來的經驗是，陶杯較厚，溫得不夠熱的話，茶的溫度驟降，再加上孔隙較粗，味香兩失。冬季高溫的美味魔法，就飄不起來了。可是薄薄的小瓷杯好神奇啊。那麼輕巧、那麼薄，但先收再翻的口緣，很巧妙的把香留在杯裡頭，緩緩的升起。溫度不容易降，而能嚐到在高溫間奔騰的各種滋味。 於是就這樣囉，炭爐、紫砂壺、小瓷杯與陶盤，應該會陪伴我度過一個很美好的冬天。

  • 品味著西門紅樓的香氣「柚花烏龍」

      擁有紅樓，分享香氣回憶 歡慶西門紅樓 111 週年生日慶   當你優遊台北西門時，眺望一棟百年紅色老建築，也許在 1908 年時在那逛過市集，也許喜歡現在熱鬧的商圈的氛圍，也或許在周邊的小酒吧中啜飲過，也許更愛在河岸留言裡聽音樂。這裡提供了來自各地人來人往的人們無限的回憶及樂趣。但當提起西門紅樓時，你會聯想到些甚麼氣味呢？是紅磚知性清香的味道？是茶葉芬芳淡雅的味道？亦或是木質簡約的古書味？   今年西門紅樓歡慶 111 年生日，與伊日生活旗下「一日茶事 tsit-lit-tê-sū 」合作，回甘的茶韻中帶有沁人心脾的柚花香氣，歡快的甜橙輕點細緻的橙葉，營造柚花盛開的浪漫意象，特調成為西門紅樓的專屬香氣。除此之外，獨家首賣柚花烏龍香氣的「灰色是不想說」滾珠菁華棒及相關洗沐浴產品於紅樓選品中。除此之外，憑購買「灰色是不想說．滾珠菁華棒」發票，還可免費參加 12/21 (六) 共四場的「耶誕快閃手作坊」課程，把今年滿載的回憶捏在手心，加點茶葉、加點柚花烏龍的香氣，讓祝福隨著沐浴球一起化開，化出更棒的明年展望。 西門紅樓除了與一日茶事合作專屬「香氣」外，也結合了「移－歷史」、「倚－真情」、「異－夜遊」來歡慶西門紅樓 111 生日慶活動。「憶倚紅樓」將以多樣不同的角度讓民眾重新觀看並體驗紅樓。融合過去和未來，無論歲月如何更迭，西門紅樓永遠都是每一個人記憶裡最美的畫面。 一日茶事｜耶誕快閃手作坊 活動時間｜2019.12.21 (六)  17:00 - 19:00，共四場 活動地點｜西門紅樓 16 工房 活動費用｜200元／次 線上預約請點選   *歡迎現場報名參與。 *憑至紅樓選品，購買「灰色是不想說」滾珠菁華棒之發票，即可免費體驗乙次。 *主辦單位保有修改及終止本活動之權利。  

  • 喝茶與賞花

    泡茶前，習慣準備一只小花器，走到陽台上，剪幾朵正綻放中的花，或者裁幾片蕨類的葉子，插成小小的風景，放到餐桌或茶桌上。 今年清明前，熟識的坪林做茶師傅，在茶季真正來臨之前，試做了一小批包種茶。一泡下去，飄著很清澈、很優雅的白花清香，太迷人了。 前幾天，陽台上開起了幾種不同的白花，馬上讓人聯想起初春的那一泡包種茶，忍不住開了少已經習慣了自己一個人喝茶時，無論是輕鬆地用濾壓壺泡幾杯生活茶，或者是用紫砂壺專心泡數幾包清明前包種茶來泡。杯子裡，難忘的白花重新綻放，香、色怡人。 出茶韻，都想讓自己安安靜靜的沈浸在寧靜的氣氛中，哪怕只是十幾分鐘也好。 不知道從哪一年開始，泡茶前，習慣準備一只小花器，走到陽台上，剪幾朵正綻放中的花，或者裁幾片蕨類的葉子，插成小小的風景，放到餐桌或茶桌上。就是因為這段短短的過程，總是能很快地讓人沈靜下來，緩慢下來，不知不覺有了插花配茶的習慣。 陽台上，四季經常都開得漂亮的植物，有玉葉金花和九重葛。嫩白的九重葛，有時得到的陽光夠，尖端會轉為桃紅。早上澆水時看到它桃紅得可愛，忍不住剪下來，同時快手泡了氣氛相襯的東方美人，就能夠享受一個甜美而香的早晨。有時想要好好品嚐鳳凰單欉，它那奔放而馥郁的香，有一旁茂盛飛揚的玉葉金花相襯，更令人印象深刻了。 已經入夏了。這種豔陽天，準備一只清透的小玻璃瓶，在陽台上，無論蒐集綠油油的蕨葉，或者插上細細碎碎的小白花，都讓眼睛清涼許多。有這樣一小瓶花，配上一杯簡單冷泡的包種茶，甚至是熱熱的泡一茶碗的高山烏龍茶，心裡都寧靜祥和多了。 到了冬天時，就用外形肥肥厚厚，看起來老實可愛的小陶瓶，插幾枝帶有姿態的枝條。再喝上熱熱的一碗茶，眼神隨著枝條飄揚向上，那麼鈍鈍呆呆、提不起勁來的心情，就變得清朗而有精神多了。 從此之後，不只是喝茶時想要擺放一瓶小花在案前，有時候賞花時，也會好想喝一杯茶呢。 TEXT & PHOTO│盧怡安  

  • 喝茶配糕仔

      迷上台式的糕仔，一見到傳統糕餅行就要衝進去逛，是喜歡喝茶以後的副作用。   台北市迪化街周遭的餅行，以前看都不看一眼，但現在，沒有花一整個下午逛，是絕對出不來的地方。龍月堂的迷你綠豆糕，好細好小巧啊。夾著桂花淡雅蜜滋味的桂花糕，也素雅白淨的好討喜呀。鹽梅糕帶著清香微微的鹹甜味，是我最喜歡的一品。喝完蘭花香、茉莉氣味的包種春茶，那白花香氣還繚繞著呢，含一口綠豆糕在嘴裡，甜味淡淡，而花香持續湧動，雅緻而靈氣充滿。然後再喝一口茶，潤開的甜香，往鼻腔裡飄，又和剛剛很不一樣。以前怎麼會覺得這種茶點好乾好無聊呢？ 包種茶太香太迷人，但那香總是很容易被塞進口裡的茶點一下子趕跑，這時候即使拿著全台北市最棒的巧克力甜點在我眼前，我也捨不得讓巧克力華麗的辛香，送走我想要好好留在喉間鼻腔中，幽香甜雅的蘭花味。   米製的傳統點心，和茶實在太搭，絕對不搶它的風味，那清甜味反而更襯甘香。除了龍月堂、十字軒、李亭香的糕仔，迪化街上，合興壹玖肆柒的迷你鬆糕，蒸開來後帶 QQ 的彈潤質地，和愈嚼愈見細甜的滋味，也都讓包種茶可以回甘好長好長。幾十年前茶葉出口昌盛的時候，迪化街原就是坪林石碇的文山包種茶下山出口的大集散地，而迪化街周遭的傳統糕餅行如此密集，如此對味，不就和葡萄酒或清酒搭配時，地方食材配地方酒的方向一樣，是「地茶配地甜點」的概念嗎？所以你說，怎麼能不花一整個下午好好的奔走各家茶行與餅店。 迪化街特有的，是將下山的文山包種茶，用各家的炭籠再焙重，讓它帶著好像有烤麵包香的迷人焙火味。這樣的「奇種包種茶」，我特別愛拿滋養製菓的燒饅頭來配。燒饅頭不是中式饅頭呀，薄薄一層比較像蛋糕般的外皮，有烤過的香氣，紅豆餡甜潤。沖幾杯滋味帶勁一點奇種包種茶，紅豆篤實濃郁的甜味變得好潤口，而帶焙火氣味的茶香，也和烤香的饅頭好搭。兩廂香得益彰，都忍不住邊喝邊匝著嘴，覺得自己口氣芳香得不得了。 如果泡起了東方美人茶，那麼拐個彎去買一包荔枝果乾吧，兩種都芳甜得脂粉味纏指，含蓄又一直拋媚眼的香甜，是天作之合。遒勁帶烈的凍頂烏龍茶，我就會稍微跑遠一點，在成都路的上海老天祿，買白芝麻花核桃糖。花生酥、核桃酥當然都很配凍頂茶，懂行的茶館常都擺上澎湖來的花生糖，好吃。但老天祿的核桃條好細好優雅啊，自己一個人安靜喝凍頂時，配起來特別細緻。 基隆的連珍餅店、嘉義的三和食品店 ……，開始喜歡喝烏龍茶了之後，糕餅發達的、茶葉興盛的老城市裡，現在我總忘不了，要去充滿歷史的餅行，狂逛狂掃一陣。而它們總是帶給我驚喜，從來沒有失望過。  

  • 在人生轉彎處遇見山苦瓜

      產地之旅＿Ⅱ 花蓮壽豐的一塊淨土「觀自在有機農場」   苦瓜博士 離開雨到發霉的台北，來到乍晴忽陰的花蓮，雖然只是意思意思地陽光小露，但聊勝於無，也足夠讓人感動落淚了。車抵花蓮壽豐鄉占地約八十三‧七七公頃的「觀自在有機農場」，率先迎來的是一褐一黑白兩隻盡職守門犬的吠嚷。但牠倆的小屁股抬都沒抬一下，顯然不過在虛張聲勢，半點威脅性也沒有。 辦公室外的工作區正忙碌著一箱箱皎白蘿蔔的出貨流程。農場一年四季隨著節氣播種不同作物，薑黃、高麗菜、花椰菜、包心白菜等，品類不下四十種，比如常年性的玉米筍，一整年都可以供貨；比如夏季印象的蓮藕，從燠熱八月採到這會兒冷颼颼的一月時分都還沒採完。讓農場主人林瑞鵬大哥頂港有名聲，下港上出名的，則是全年可收穫一季至兩季的苦瓜。 「苦瓜整顆都可以吃，可以製藥。降血脂，清熱解暑，對糖尿病也有幫助，營養價值高，它的果肉、葉子、根部與藤鬚全部各有功能與效果。」林瑞鵬大哥為每個人的淺杯斟倒色澤如秋稻翠黃清澈、韻味潤暖的苦瓜茶。「這是我們自己做的茶包，因為苦瓜是寒性，所以還加了比較溫和的牛蒡。」 年屆七十仍硬朗健壯的林瑞鵬大哥，透過長期研讀相關學術報告，親身實際栽種的觀察，早已是山苦瓜達人，說是個博士都算名副其實。他對苦瓜了解甚深，不斷努力拓展其廣泛用途。多年來，他慷慨不藏私，積極與農改場、農政單位與各大專院校合作，提供分享原料與知識，實驗研發各式加工產品，嘴裡吃的，臉上抹的，身體保健的⋯⋯像個經紀人，為山苦瓜量身打造各種角色。「我還有做一種山苦瓜調配薑黃的飲料，打入氣泡，喝起來就跟啤酒一樣！」 聊起山苦瓜，林大哥滿腹經綸，滔滔不絕，「苦瓜是夏天作物，過年後就育苗，三月定植，五月開花結果之後就不停開花，不停結果，可以一直採到三四個月。通常我會剪掉藤鬚長出來的側芽，讓養分集中，母株健壯，生得才多。我也不密集種植，別人的株距一般兩米，我至少三倍以上，還要通風良好才可以降低病蟲害⋯⋯」     不斷學習的人生 如今在農業上鰲頭一方的林大哥，最初可是徹底的局外人。 年僅十九，便有一手日本傳統「欄間雕刻」技藝，也就是屋裡隔間用的花板。「我那時一天工資可以賺上千元！」林大哥揚起的嘴角眉梢彷彿還有當年的意氣風發。而青春少年兄愛唱歌，曾一度勇敢追逐歌星夢地跑去台視歌唱班，希望有機會上風靡千萬人的火紅節目《群星會》呢！ 二十九歲當老闆，至少有二、三十名雕刻工師傅在為他工作。「後來中國大陸開放，價錢只有我的三分之一，客戶都跑光。」沒生意，撐到三十五歲時實在頂不住了，賤價將公司結束，換筆現錢將銀行借貸的債務全部償清。一夕之間歸零，喪志了幾年，沒工作，輾轉在朋友引薦下遠赴日本當學徒，從頭學習古代寺廟，神社建築。 「年輕人天不怕地不怕，語言不通，什麼也不懂，還是硬著頭皮去了半年。回來一年左右賺沒錢，跟日本老闆商量包案子做。那時包一間寺廟都是幾百、幾千萬在算的。」林大哥笑稱那是人生又一次的巔峰。但好景不常，五十歲，工作銳減，一年做不到一個月的工作，「那幾年不好的習慣搞壞了身體，酒喝到肚子脹得像汽球，飯也吃不下，我就想這輩子應該到終點了。」萬念俱灰下決心轉換環境，因緣際會，他來到壽豐租下這塊依傍中央山脈東側鯉魚山坡下的土地，又一次重新開始，只不過這回學的是一竅不通的農業。   甲伊惜命命 雲積滿天，弱風微微，林大哥為我們導覽廣袤的農場，兩隻識途老狗跟在腳邊開心地奔前奔後。 「剛來的時候一片荒蕪，草長得比人高。我做有機栽種二十年了，這塊地完全沒用農藥，已經很活化了。」做有機，當初也被農藥行、農友們譏笑過起肖，「阮噴農藥攏無通食，你無用農藥有物件食？」 披著架高網布的區域，以為種的是檸檬，其實是絲瓜。前些天寒流來襲，暴斃了一箱蜜蜂。過季了，蜜柚樹上卻仍懸著果實，藏在綠葉間的小白花清香撲鼻。氣候異常，本該五六月盛產的百香果九月才綻花，現在落了滿園還沒撿完，林大哥順手掰開幾個分享給我們，他親吻似地吮食幾口：「酸酸甜甜，像極了愛情！」說完便引起一陣呵呵歡笑聲。 來到山藥田邊，怪手鑿開的一口深坑裡，一大夥人埋首挖著一根根山藥出土，像是什麼考古團隊。顛覆埋管種法的印象，林大哥的園地，土質鬆軟，山藥能順應自然，不受人為干擾地向下扎根生長。忽然一陣驚呼聲，林大哥從土裡一把拉舉起與人齊高，堪稱霸王等級的粗壯山藥⋯⋯那一刻，我們都感受到所謂豐收的喜悅。 對於自種的鮮蔬瓜果，林大哥無不信心爆棚，包脆包甜包無毒，洗掉泥土，不削皮，不烹煮生吃都ＯＫ，只差沒學金剛拍胸脯了。「做農無撇步，下去做就對了。不管山苦瓜或其他蔬果都跟小孩一樣，要多留意多照顧，愛甲伊惜命命。」難怪林大哥驕傲了，有他的呵護疼惜，那些「孩子」們當然是個個頭好壯壯又健康美味啊！ 生命轉過幾次險彎的林大哥，在花蓮二號山苦瓜與一大片清淨泥土中，再次抵達了人生巔峰。樸實且踏實地。   文字／陳冠良　圖／陳冠良、游大偉、余育緯   觀自在有機農場 位於花蓮壽豐鄉，中央山脈鯉魚山坡下。水源來自奇萊山支系：南有荖溪、北有木瓜溪。農場長年專心致力於有機栽種。負責人林瑞鵬曾獲「十大神農獎」。相信人若懂得師法自然，保持生態永續與生物多樣性的平衡，除了安身立命，更能造福未來每一代人類。   觀自在有機農場粉絲專頁