在朋友家，她拿了名貴的東方美人茶出來，請我泡給大家喝。飄雅的香味外，哇，這是一款扎實有底，尾韻不絕的好茶哩。

她分給我一些，我回家試了幾遍，慢慢摸清楚這款茶的脾氣。哎呀，實在是恨不得大家聚在一起的那天，我能用高一點的溫度，激盪出它更棒的香味與韻味出來。在高溫之下，上回飄裊粉嫩的香味，成為更豔麗而略帶俐落感的個性，好不一樣喔。可惜啊，可惜，茶很難得，我卻未能給它更棒的表現，因為還不夠熟悉。

近期，我總是眼睛睜得大大的，超級好奇，四處了解各式各樣過去未能嘗試的茶，探索茶的未知邊境。然而，回頭隨手泡了已經相處六、七年，特定山頭的一款高山茶，即使茶葉的分量大幅地調整，即使水溫劇烈的改變，甚至用了不熟悉的水，在不熟悉的環境裡。哇，可是泡出一杯杯雖濃郁但不破格，雖然勁道扎實但不冒刺烈感，好有趣啊（咦？自己講都不會不好意思）。就像是一道拿手菜一樣，令自己也令朋友滿足（希望朋友跟我的感受接近啦）。

我好喜歡像這樣，備好自己熟悉的茶，款待朋友。不見得要多麼名貴。