問：胭脂品牌從2015年12月創立至今，聊聊團隊是如何進行工作分配？

我們是三人團隊，成員有品牌創辦人之一的Sharon、婉瑜（Sharon的妹妹），以及一位男孩Boco。Sharon主導著團隊的風格、產品內容走向、食譜發想、課程教學等；而過去在出版社工作的婉瑜負責行銷企劃以及協助課程進行；Boco則是負責品牌的視覺設計。
除了上述主要分工，我們會在固定的時間一起製作產品，而一起做事對團隊來說是一件很重要的事，過程雖然瑣碎、重複性高，千篇一律的步驟讓我們看起來像是工廠女工，但我們會一起聊天、團隊溝通、情感培養，動手過程中腦袋也一起動，這過程中會有很多想法湧現。

問：品牌經營必定起起伏伏，當面對困難時，維持品牌的力量是什麼？

感到很開心的是，工作過程中遇到的客人或同樣在做醃漬的團隊，我們所感受到的幫助與善意是過去在公司（Sharon過去從事金融業，婉瑜則在出版社）工作中所難以獲得的收穫。友善的正向力量是支持我們下去的力量，我們很明確的感受到對方的好，便會盡可能把最好的一面也帶給對方。

問：建立品牌除了最初的單純喜歡，那更大的願景是什麼？

醃漬其實不是主角，而是透過醃漬讓你想念過去味道的重要媒介。
我們的父親從小在岡山眷村長大，但我們只有小時候放寒暑假時才會回眷村看爺爺奶奶，奶奶會做一道「麻油豆腐魯」，但奶奶年紀大了不做了，所以很難再找到這樣的味道，覺得惋惜、心痛、想念，原來對味覺的記憶是非常強烈的，我們可能做不到傳承或文化傳遞，但透過我們自己的方式，認識食物，進而記錄下來這些古老的做菜方式，與其說是某種使命感與責任感，應該說不太忍心看著這些美好的事物消失。

問：我知道你們各自有自己的專業，又要經營共同品牌，來談談你們的日常與工作是如何平衡的

我們三個每天的工作分配都不一樣，時間沒辦法固定下來，生活跟工作並沒有太大的界線，要學會自己找休息的時間，學習如何分配時間是一大課題。

在生活與工作兩者間你可以輕易地轉換時，其實不太需要特別安排休息時間，我自己是非常享受這樣的過程，生活與工作不斷地堆積我扎實的生活。

問：在動盪的世代裡，你們認為創業的必備條件是什麼？想給創業新鮮人什麼建議？

創業不是逃避的藉口，諸如在公司上班薪水太少、沒辦法早起等等，很多理由都不是成為創業的動機，走上這條路之後反而要很誠實面對自己的狀況與弱點，創業是你必須要嘗試過，你真正喜歡，真正有熱情與想法才可以做，精確來說，創業絕對比上班還累，尤其初期的報酬絕遠比上班還要少，剛開始必定要熬過連基本薪資22Ｋ都沒有的狀況。（那個狀況你們持續很久嗎？）很幸運的是我們沒持續很久。

關於美麗島

2018年伊聖詩年度主題《地球之歌》透過不同環境議題來關心我們生活的土地，本月（2月）主題「美麗島」，在你心目中的美麗島是長什麼樣子？或說美麗島具備何種元素？請與我們分享。

瑜：
「善意」，很重要。
我們不一定要講對錯，但事情必定一體兩面，面對很多事情的時候，用善意的角度去思考很重要，人跟人之間不該有預先立場，有了善意，社會便能更加融洽與溫暖，並且由內而外的建立起美麗島的美好樣貌。

Sharon：
台灣到底是鬼島還是寶島，我自己也很喜歡詢問上課的學員，我發現大部分同學會體認台灣是寶島，但這個體認不只是體認而已，而是在體認之後你願意為這個地方做什麼，我們很幸運的身處在獨特地理環境的寶島，珍惜或浪費、永續或掠奪，就看我們如何對待。
台灣本來就是美麗島，希望我的工作可以為美麗島付出點什麼，分享台灣高品質的農產品，台灣的蔬菜其實是很好的，我希望能把這些美好的保存方式留下來。

• 受訪者｜Sharon、婉瑜
  相關連結｜胭脂食品社