伊聖詩20週年 _ 綠色的力量

走過 20 年，伊聖詩以植物香氛的豐沛能量，從伊聖詩到伊日生活，漸漸長大成一座孕育也釋放希望的理想森林；過程中，我們嘗試每一種可能、探索每一個挑戰。理想仍將繼續，因為擁有來自每一位夥伴所給予的力量！

文字/田麗卿插圖/葉映汝

從傳產、農學、食育、設計到藝術
10 位與伊日攜手的綠色盟友

黃泰儒

「日光大道健康廚坊第一代麵包師傅」

當初到日光，就說要做自然無添加，這其實是走在很前面的飲食概念。日光給了我們年輕人很大空間，只要肯做、做得出來，都可以盡情發揮。也因為如此，我們也都更願意去嘗試一些從前不敢嘗試的東西，這是在一般公司或飯店不可能會有的機會。

當然，開店必須要賺錢才能夠生存，但在日光，黃總會告訴我們，賺錢背後所代表的意義是什麼？包含產地拜訪，也都是在日光學習到的。記得日光店還沒開之前，我們還先去陽明山上種田；也去南投茶園、有機農園，讓我們對食材、產地更有一些想法。我現在自己開店，不管是麵包，甚至鳳梨酥的餡，全都是自然、無添加，而且完全自己動手做，都是在日光所學習到的堅持。

「綠色理念實踐者」

最早跟伊日合作，是在四、五年前，當時是幫伊日書屋做一個長得很像攤車的行動式書架。我覺得伊日藝術計劃走得很前面，一些公司或品牌近兩年才開始注意到循環材料、循環經濟，伊日卻是很早就直接套用在藝術概念裡了。而這跟我所主張不謀而合，也就是，將材料留下來或再次處理，是因為它背後的故事，我希望這故事可以延續下去，而不單只是再利用而已。

伊日藝術計劃，不是我所認識的一般藝廊或品牌，而是有獨特的一條路線；其他藝廊比較著重在藝術品販售，但伊日藝術計劃著重在藝術家的培養跟 promote，也就是比較注重人本身，這一點真的非常不同。這麼好、這麼有意義的公司一定要持續經營下去！

「胭脂負責人」

伊聖詩對我來說，一直都是一個很溫暖、很支持的角色；彼此長期合作，持續共同做一件事情，也讓我能夠不斷累積並前進。因為對我來說，醃漬最重要的，就是透過動手做的過程，參與了自然的變化，並且將食物、時間與記憶加以保存，可以說是連結土地的一個儀式。此外，在美學的部分，不管是從視覺的角度、生活的角度，伊聖詩都種下了一個很重要的美的種子。尤其在美感的堅持上，我們非常地契合，在很多細節上，雙方都不會隨便或馬虎，都會做得非常完整且仔細，所以是一個讓我覺得很安心的地方！

FB｜胭脂

楊儒門

「猴硐生態教育園區負責人」

當年伊聖詩舉辦台北地球日時，我們就去參加了。之後，我們要在猴硐做生態教育園區，需要資金跟資源投入，伊聖詩二話不說，就贊助了我們租金，一直到現在，差不多十年了。

任何改變，都需要一個承諾來做支持，尤其做一件有意義的事情，最怕沒有人支持。但在現在的社會氛圍下，很多企業的支持可能只是一兩次，但是跟伊聖詩的合作，就好像一個承諾，並將支持付諸在企業的實際行動上，讓我們的想法得以實踐，並且持續做下去。對我們來說，這意義非凡，因為協助農友做銷售是一條很長遠的路，必須共同努力，才有機會真正完成，也才能夠讓台灣的農業轉變或反轉，讓我們的土地環境變好。

FB｜猴硐生態教育園區

陳聖文

「寶豐香皂第三代負責人」

首先恭喜伊聖詩 20 歲了！從 2017 年開始跟伊日合作，和其他代工客戶不同的是，雖然已經是業界知名品牌，但沒有大公司的傲氣跟姿態，取而代之的是滿滿親切，以及對台灣這塊土地的關心；從基礎原料的認識、後端添加物的選擇，都很用心挑選且不惜成本。同樣的原料進口可能只要半價，但他們期待的是讓這塊土地上的人都能一起成長，讓商品有更多的意義。

後來更瞭解到許多伊日正在做的事，其實都是以「美」為核心的價值。不管是藝術創作的支持，或是美好生活的選物店，他們都希望在大家的生活中能感受到不一樣的「美」跟「好」──不只是販售產品，而是販售美好。誰說在商一定只能言商？在伊日能在商言美、演美、顏美！

FB｜寶豐香皂股份有限公司 - Baofong

高士文

「影像工作者」

伊聖詩 20 歲生日快樂！在 2009 年的芳香電影節，認識了伊聖詩，不知不覺已經過了十二年的時間。隨著一次次的合作、相處，參與了許多伊聖詩的成長回憶。關於氣味、電影、山林、稻米、海洋，關於芒果樹、關於藝術、關於愛。

伊聖詩私房書櫃，是我年輕時的庇護所。每當難過的時候，總喜歡一個人跑去那裡，看看展，翻翻永遠看不膩的石田徹也，像是藝術治療一般，總能讓心情變得輕鬆許多。院子裡的鞦韆、芒果樹的樹影，更是心底不會斑駁的影格。

時間與回憶：如此長遠的時間，可以放進回憶的書櫃裡，歷久彌新。當年的台北光點展演廳，和許多創作者們，一起看片、一起討論，電影比賽的緊張與期待，像只是昨天的事一般。謝謝伊聖詩。下個20年，也要平安、健康，繼續創造更多的回憶。

Info｜Sam Kao

陳伯任

「光點華山電影館執行長」

跟伊聖詩合作應該十年以上了吧！我們之間有太多經典的合作了，而我覺得合作最有趣的，就是拿出我們各自的專業做出有趣的碰撞，也讓觀眾、消費者的感官、想像，有更多的衝擊、想像和延伸。

記得去年疫情的時候，黃總做了一件事情讓我非常感動——他在臉書上寫說，他想要帶給人們一個正向的感覺，所以開發了一個獻給每個人的「祝福島」禮盒。去年，因為對於疫情未知的恐懼，讓大家都處在一團迷霧裡，全球都面臨一個大大的問號，似乎看不到終點。所以，當時黃總做了一個這樣的活動，讓人感受到，即使在迷霧裡，還是有人願意看到未來、還是有人希望著光明；彷彿在用這一個小小禮物告訴大家，黑夜總是會過去，更藉此激發大家對於香氣的愛好，對於美好生活的期待。伊聖詩的企業精神在那一刻，讓我覺得非常鮮明、難忘，也很感動；伊聖詩以自身的企業特色，帶給人身心靈上一種舒服感受，尤其在疫情期間，發揮了很大作用。這不只是商品，而是身為一個品牌的領導者，由他自己來創發這樣一個活動，讓我覺得特別感動，特別難忘！

FB｜光點華山電影館

王揚恩

「伊日書屋、伊聖詩專櫃設計師」

對於書店，當初的概念很單純，就是以黑色磨石子當作空間的基底，就好像是從一顆石頭鑿開來的書店；配上實木、黑鐵，都是未經加工的原始材料，呈現它的樸實。在吧檯上做了一個裝置設計，運用厚描圖紙層層排列，在紙上以手工挖出大大小小的圓洞，不同的人穿梭在書一般的不同時空圓洞裡，有獨立、有分享，也有互相交疊的關係。當時，將書店跟咖啡、有機餐飲的相結合，也引領風潮了好一陣子。

伊聖詩很珍惜合作的廠商，而且是從上到下貫徹如一，每一個人都謹守、不逾越對人好的一種企業文化。這是我覺得這公司比較特殊的地方。上天疼好人，這個企業一定永遠都會被祝福！

FB｜學校咖啡館EcoleCafe'

馬彼得

「原聲國際學院創辦人」

大約 2009 年寒假，伊聖詩到東埔國小辦了一個活動，從此建立關係，至今超過十年了。跟其他企業單位很不同的是，伊聖詩幫助偏鄉學校，是依照學生的實際需求；讓學校提出計畫，只要是幫助小孩子學習的，他們就如數贊助，從來不打折。也每年提供閱讀獎學金，鼓勵小朋友去閱讀，我覺得這也很重要。

多年來，種子計畫一直持續在進行中，而且已經擴大，除了東埔國小之外，也加入了羅娜國小。記得當年在伊聖詩的贊助下，我在東埔國小架設了網路、投影機跟電腦，提供更好的學習條件跟環境，也讓整個教學內容更多元、有趣，不再只是課本，更打開了孩子們的視野，刺激孩子們學習，我覺得這個幫助真的很大。

FB｜台灣原聲教育協會 Vox Nativa Taiwan

平子雄一

「伊日藝術計劃代理藝術家」

和伊日相識好長一段時間了，已有十年了吧。第一次的合作其實是在伊日生活的餐飲空間，我在富錦街的「日光大道」餐廳完成了我在台灣的第一次個展。接著 2014 年的藝術部門啟動，我跟著「伊日藝術計劃」參加了海內外大大小小的博覽會、聯展，也在伊日的北中南三個有趣的藝術空間都舉辦過個展。

我偶爾會想，藝術創作是否其實應該為了他人？是否一定需要與人產生共鳴？當然這個問題並沒有正確答案，可是在這些年來伊日一路陪著我，和我一起努力找尋著最好的答案。很期待伊日接下來的其他新計畫，期待與伊日即將一起發生的所有可能！祝賀伊日生活20週歲生日快樂！