「世界上無所謂幸福，也無所謂不幸，只有一種境況與另一種境況相比較。只有那些曾經在大海裡抱著木板經受淒風苦雨的人，才能體會到幸福有多麼的可貴。」——大仲馬《基督山恩仇記》

作為法國小說《基督山恩仇記》的主要場景馬賽，這部經典小說改編於在 1815 年間發生的真實事件，內容講述一位水手愛德蒙‧唐泰斯因被三位朋友陷害而含冤下獄，而後越獄且獲得巨額財富，並對當時的迫害者進行復仇的過程。這本世界級的文學名著使得許多人認識了馬賽，讓人對於號稱「被天使遺棄的罪惡之城」的馬賽增添更多想像。

位於地中海沿岸的馬賽，它是法國最大的商業海港，同時也是法國的第二大城市，船隻已在這個城市停靠了兩千多年之久，它曾被希臘福西亞人統治，也曾被古羅馬人占領，因此這裡的文化非常多元，擁有眾多的外來移民，根據統計，現今居住在馬賽的人口有 25% 為北非血統，大多為阿爾及利亞人和突尼西亞人。這裡擁有舒適的地中海型氣候，一年到頭總是好天氣，夏天均溫在 24 度左右，降雨量相對巴黎也少得驚人。馬賽市可說是個典型的海港城市，這個充滿水手的港灣，有別於巴黎的優雅，馬賽給人的感覺更多原始未經雕琢的美，食物更是生猛地刺激味蕾，漫步在拜占庭式建築的街區，整個城市雜亂無序卻又散發出一種慵懶隨意的氛圍。
 

漫遊歐洲文化之都

馬賽最著名的三件事就是「依芙島」、「馬賽魚湯」及「馬賽進行曲」，依芙島是馬賽舊港外的一座石灰岩小島，島上的古堡就是基督山恩仇記囚禁水手愛德蒙的監獄，每天往返依芙島的遊艇上擠滿了來自世界各地的觀光客，只為了一睹這部經典小說的場景。城堡共有三層，一樓進門的左手邊和正對面的牢房的牌子上分別寫著「愛德蒙‧唐泰斯—基督山伯爵」和「 法里亞神父 — 1811 年 」，這裡參觀的遊客最多。愛德蒙和法里亞神父的牢房都非常狹小，沒有窗戶而且很陰暗。按照小說情節，後人特地在兩個牢房之間挖鑿了一條通道。牆上掛著電視屏幕，反覆放映著《基督山恩仇記》電影裡的畫面。其實，法里亞神父是個真實存在的人物，也是唯一從依芙島上逃出的犯人。大仲馬根據這個素材，進行了小說的創作。你也可以去城堡的頂層眺望海面，那又會是另一種感受。

馬賽魚湯為最著名的法式料理之一，甚至與中國粵菜的上湯及泰國的冬陰湯並列為世界三大湯頭，馬賽魚湯的由來是古時漁夫要解決賣不掉的雜魚，於是將剩下的魚混和燉煮成魚湯，卻意外創造了這道聞名世界的美食，所以喝一喝碗馬賽魚湯就成了來馬賽必做的事。文學作品中也常見對馬賽魚湯的描述，例如《浮華世界》的作者薩克萊曾在詩句中大肆讚揚在巴黎享受馬賽魚湯的快感，《哈利波特》小說中也提及馬賽魚湯是霍格華茲用來款待賓客的佳餚。而馬賽進行曲則是法國國歌，但此曲的作者不是馬賽人，亦不是在馬賽所寫，而是在法國大革命期間，法國向奧地利宣戰，來自馬賽的志願軍赴巴黎支援起義時高唱此歌，大大振奮了軍心，所以才被命名為馬賽進行曲。

除此之外，當你漫步在馬賽街道時，抬頭仰望總會看到遠方山丘上有座教堂，那便是著名的「守護聖母聖殿」，它是馬賽最具代表性的地標，也是馬賽人宗教信仰的中心。教堂鐘樓制高點聳立的黃金聖母像，如同一個慈愛的母親，在碧海藍天下守護著馬賽，許多走訪馬賽的旅人，都不忘到此見證神聖的力量，更可盡情飽覽馬賽市的全貌。
 

馬賽皂，城市行銷最佳伴手禮

另一個馳名全法國乃至世界的商品，就是馬賽皂。十六世紀馬賽皂已經是馬賽市最主要的經濟來源，到了十九世紀，馬賽地區擁有超過90家製皂廠，但為了滿足歐洲大陸的龐大市場需求量，不肖商人伺機生產製造劣質馬賽皂。1950 年之後工業清潔劑異軍突起，效果快速又強力，才使得馬賽皂產業慢慢衰敗。

真正馬賽皂的製程自西元 1688 年以來就受到規範，法國國王路易十四為了管理並重整馬賽市的經濟，特別頒布馬賽皂標準製造法令「柯爾貝公告」（ Edit de Colbert ），嚴格要求馬賽皂只能使用純植物油製作，不添加香料、色素和化學原料並遵循五道古法製程，最後是一定要在馬賽地區生產。一塊肥皂上面打印著「馬賽皂」之名，不一定就是真正的馬賽皂！正統的馬賽皂成分非常單純，72% 純植物油、水、海鹽與蘇打。2011 年，法國僅存的四大老皂廠共同組成非營利單位「馬賽皂專業製造聯盟」（ UPSM ），推動馬賽皂的地理保護標章，唯有通過聯盟嚴格把關，包括成分、製程、產地認證，才有資格被賦予「 Savon De Marseille 」（來自馬賽的肥皂）印記，成為血統純正的經典馬賽肥皂。

在現代追求簡單自然的風潮下，馬賽皂成了炙手可熱的清潔產品，因為馬賽皂不會傷害環境，對肌膚也沒有致敏成分，在馬賽市當地許多的市集都會看到琳瑯滿目的馬賽皂，甚至還有馬賽皂的專賣店；為了因應現今民眾的需求，許多傳統的馬賽皂廠也紛紛推出添加天然色素及植萃成分的香氛皂，使得皂類產品更加繽紛且多元。萬用的馬賽皂除了我們熟知的家事清潔，法國人拿它來洗髮、洗臉、刷牙、洗澡、清洗貼身衣物，甚至放在衣櫃防蟲！名副其實地成了馬賽城市行銷的最佳伴手禮。