接連幾週柏林被熱浪籠罩，多數柏林人都住在保溫至上而設計的綠建築裡，雙層玻璃、厚達三十公分的牆面、節能蓄熱的大片落地窗，在這波35-38度的熱浪中，許多人夜不成眠熱到生病。除了柏林車站內唯一一間24小時的藥局宣佈關門以外，機場的行李運輸也跟著大亂，勞工部門討論高溫假該怎麼放。還好八月是歐洲人的暑假，許多商家自動放假。而賣場中的電風扇每日售罄，貼上公告：「請不要再向詢問店員電扇，已經完售，下次請早。」

電扇荒與公共服務皆因熱浪受影響，環境專家認為這種極端氣候可能會成為常態。要怎麼對應環境變遷，德國環保署署長Svenja Schulze發表在「解決方案研討會」上提出的幾個創意方案，其中有些提案指出，若將提高有機農場的土地佔比或許是一解方，由於健康的土壤裡的蠕蟲、昆蟲、蕈類及腐殖質需要消耗大量二氧化碳。因此在有機農業條件下的土地，或許能夠小幅度地吸收過多的二氧化碳。

而實際統計也顯示出，農業也比工業所排放的廢氣相對來得少，根據德國聯邦政府的氣候保護計畫，期望要在2030將德國的氣體排放量降低34%。而另則新聞也呼應了指導方針，德國的農場近年來由於市場驅力及觀念的宣導下，也愈來愈高的比例轉型成為有機農業，今年的農場面積與去年相較成長了9.7% ，而其中有機農場的面積增加了8.3%。

根據聯邦有機物產局統計，在2017年有超過2200個農場改行有機農法，換句話說，就是每天都有467個足球場的面積成為有機農場。

這些土地使用上的改變或許與近年來歐洲有機食品的需求大增的結果有呼應的關係，2015年有機食品價格飆升，由於本地物產供給不及，許多有機食品轉為引進外國產品，這些運輸、包裝的過程本身也提高了碳排放，而在德國有機商店販賣的產品幾乎80%都來自國外。在這樣的結果下的碳足跡帳單，外國的有機農產比起本地產的非有機農產實際上更是不環保；但也在這個有機農產的市場誘因下，德國農場提高了有機比例。作為一個普通消費者，對於訊息紛雜瞬息萬變的世界，獨立思考的能力或許與挑選新鮮物產的好眼光是一樣重要的。