「愛情就像油醋醬，水乳交融時滋味最特別。」

同一道料理讓不同的人來詮釋，會有無數種調味方式。有些人喜歡鹹香酸辣，有些人則偏好原汁原味。然而愛情該怎麼調味才能刻骨銘心？人生這道菜又應如何拿捏才能完美無缺？

《歡迎光臨愛情餐廳》改編自米其林三星主廚亞德里亞 (Ferran Adria) 的真實故事。片中描述主廚瑪兒．薇坦毅然決然，讓自己位在西班牙布拉瓦海岸的餐廳歇業。處於優勝美地，沒有海嘯，不曾地震的海灘風光雖是餐廳一大賣點，但別出心裁、獨樹一格的限量美味，才是一位難求的真正原因。如此引人前仆後繼的餐廳為何要畫下終點？正如影片中瑪兒．薇坦接受電視訪問時所說：「有時你得停下來思考：該怎麼處理自己的人生？」

因此他計畫在餐廳營業最後一天留下紀念性的一刻，然後鞠躬落幕，從此自在追隨內心所望。

當天前來的客人都早在一年前便預約好名額，這將是最後一天可以嚐到這家餐廳的美味，眾人無不抱著既失落又期待的心情參加盛宴，並且也都同時帶來內心不為人知的故事，命運安排似的展開一場自我療癒的旅程──想要挽回往日舊情的小兒科醫生；還是希望彌補遺憾的伯爵夫人；奮不顧身追尋摯愛的出版社編輯；游移在事業成就與愛情之間的作家；以及形同陌路、語言不通的日本人和聒噪翻譯，這些人全都被陰錯陽差的串連起來。

這是一部節奏明快、清淡如水的電影，偶有詼諧幽默，使人會心一笑，卻也讓人深思為何老是埋怨人生料理難以入口？而不知食材本身才是掌握成敗的關鍵。絕大多數的人總在庸庸碌碌過一生後，才發現經歷過許多，但錯過的更多。而錯就錯在我們常在對的時間點，加入不對味的調味品。如同片中的瑞秋和馬克，一年前預約餐廳時，兩人仍是一對濃情蜜意的愛侶，然終究逃不過現實與自我的考驗，當他們來到餐廳時卻已成各奔東西，卻又牽掛彼此的尷尬關係。在一起時恨不得時時刻刻占有對方，欲罷不能地在兩人之間灑上一層又一層的辛香料，最後將婚姻逼向決裂之路；當重聚時出現平淡輕鬆的交集時，卻又害怕自己無法適應這般沒有火花的生活。究竟哪一種選擇才是自己真正想擁有，沒人可以算個準，只能說美味料理自在人心，唯有親口品嚐，才能找到何謂佳餚。

關於食物的電影不勝枚舉，就拿《五星主廚快餐車》及《美味不設限》兩部近期之作來說，近距離的食物特寫絕對讓人垂涎三尺，巴不得電影散場之後立刻找家餐廳小館解饞一番。意外的是《歡迎光臨愛情餐廳》在處理食物的鏡頭上輕描淡寫，沒有香軟融化的起司，也沒有烤到焦脆酥香的吐司，所有關於餐點的一切幾乎都瞬間閃過，看似違背料理電影的精神，但事實不然。全片的美味重點不在感官的饗宴，而是在接二連三的「意外」。小至原為勁敵，卻因巧合被安排同行，最後卻暗自惺惺相惜的日本人；大到沉船事件造成甜點無法順利送達的插曲。若要細究整部片最棒的一道菜，絕對是這些大大小小互相牽引的意外事件。瑪兒．薇坦曾提到「控管比預約訂位更複雜」，人生不也正是如此？你以為鋪排好的劇情，往往半路殺出程咬金，但也因為這些措手不及的意外才能讓一成不變的生活增添樂趣。

芳香療法中有位要角－歐芹 (Parsley)，特別擅長在平淡無奇的生活中，畫龍點睛的添上一筆。無論是點綴裝飾或磨碎入菜，都是西方料理中常見到的藥草，也稱荷蘭芹或洋芫荽。烹飪用的為皺葉歐芹，萃取精油則會用平葉歐芹，因為醚類與單 烯的含量較高，對神經系統的資訊傳遞有絕佳的影響力，進而保持與外界接觸的敏銳。不僅如此，還有協助清理水分或血液淤塞的問題，將堆積在心裡或身體的廢物一併掃除乾淨，當生命中那些霸占位置不走的千頭萬緒被趕走，單純美好的能量才得以灌注進來。歐芹幫助我們處理了生命中那些難以消化的部分，也為糾結矛盾的人生提味。倘若你需要換個思維重新檢視一段關係，那麼試試歐芹加上一點果皮精油，定能有所改變。

• 片名│歡迎光臨愛情餐廳 Tasting Menu
  導演│Roger Gual
  演員│Jan Cornet、 Claudia Bassols
  片長│88mins
  級數│普遍級
  類型│劇情片
  發行│海鵬影業

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