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  • 以茶會友｜一日茶事聯名茶酒甜品

    聯名茶酒｜夢中的情話，黃梔烏龍（ㄧ日茶事 X FAIRY TAIPEI）   以茶會友，如傳統奉茶的精神，喝茶交朋友   循著裊裊茶香，從南投名間鄉開始，慢慢擴及台灣整座美麗島嶼，一日茶事至今已和 15 位以上在地農友合作，發展出茶品、手工皂、洗髮沐浴 ……，具有台灣味的保養產品。近半年來，也秉持著「以茶會友」的精神，相繼和 FAIRY TAIPEI、點點甜甜、威力甜點作什麼，三家特色品牌聯名，陸續推出茶酒及甜品，再為一日茶事端上五款各具特色、添增多樣風貌的好茶。   以茶會酒｜FAIRY TAIPEI   三款茶酒對應了感情中的不同階段，以茶入酒，喝一杯茶葉芬芳。 和 FAIRY 的合作，始於一個說說笑笑的夜晚－－原只是和老闆 Barry 聊著各自忙碌的工作，喝著 FAIRY 的經典調酒：伯爵茶酒；品賞之餘，好奇問起調酒中的茶味如何能更深邃又不破壞喝調酒的樂趣？因為，常常喝到的茶酒，不是有茶香而無茶味，就是有茶味卻少了調酒的層次感，當然，職業病似的，也聊起不同茶葉入調酒的可能性。 就這樣說著說著，Barry 露出他招牌的笑容：「還是我們就來試試看？」他總是那麼爽朗且充滿行動力。於是，經過一個月的調製，我們真的推出了以三款「一日茶事」經典茶款所調配出的茶酒：「愛情限時批・黑山烏龍」、「妝乎水水・天使紅茶」、「夢中的情話・黃梔烏龍」；黑山烏龍猶如初戀的味道，熬煮過後的茶湯加上琴酒、水蜜桃利口酒，撲鼻而來的茶香中帶著蜜桃甜味，甜甜蜜蜜；天使紅茶浸入 VODKA，讓基底酒本身就充溢著紅茶香並帶有紅潤如寶石的色澤，玫瑰果露和君度橙酒在其中點綴，帶出都會女子的成熟韻味；黃梔烏龍以甜苦艾酒作為基底，茉莉花香甜酒揉和其中，烤過的幾片烏龍茶葉在就口時散發著淡淡苦香氣，撥開一絲絲的哀愁，尋見茉莉綻放。   以茶會甜｜點點甜甜   一種隨興所至的生活感甜點，但偷偷在細節藏了巧思，有點美美的、帥帥的。就像是妳總有位懂得生活又擅長做點心的朋友，能在小廚房裡變出讓你暖心又瀟灑的甜點。   聯名蛋糕｜黑山烏龍戚風蛋糕（ㄧ日茶事 X 點點甜甜） 每年母親節，點點甜甜都會推出期間限定甜品，這是媽媽和我每年必定參與的搶購！今年，一日茶事竟然有機會能和點點甜甜聯名，一起推出一款母親節限定蛋糕－－以一日茶事的黑山烏龍茶葉加入戚風蛋糕中，將原葉細細磨成粉，添入蛋糕體和內餡香緹中；黑山烏龍特有的碳焙香和茶韻味完美保留，鮮奶油的點綴調和，被挑起的味蕾，沉著而內斂、厚實卻清雅。忍不住想要透露，研發試吃過程中，真的是幸福滿點！   以茶會甜｜威力甜點作什麼   眼下只想盡力做好每個點心，讓好的原料盡情揮灑表現。   聯名蛋糕｜焦糖天使紅茶（ㄧ日茶事 X 威力甜點作什麼）   透過朋友引薦，終於讓一日茶事有機會體驗「威力甜點作什麼」一日快閃駐店計畫的盛況，更推出了一款當日限定的聯名蛋糕：焦糖天使紅茶 －－ 以鮮奶將天使紅茶煮後靜置，浸泡出濃郁的奶茶茶湯，拌入蛋糕體與夾層慕斯中，手炒堅果和以天使紅茶熬煮的蘋果丁，佐以焦糖，甜蜜的焦糖氣息襯托出飽滿的紅茶香氣，真的，連小天使都要迷醉了！   一日茶事，好朋友 「FAIRY TAIPEI」粉絲專頁 https://www.facebook.com/FairyTaipei/ 「點點甜甜」粉絲專頁 https://www.facebook.com/tentendenden/ 「威力甜點作什麼」粉絲專頁 https://www.facebook.com/willydessert/