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  • 喝茶與賞花

    泡茶前，習慣準備一只小花器，走到陽台上，剪幾朵正綻放中的花，或者裁幾片蕨類的葉子，插成小小的風景，放到餐桌或茶桌上。 今年清明前，熟識的坪林做茶師傅，在茶季真正來臨之前，試做了一小批包種茶。一泡下去，飄著很清澈、很優雅的白花清香，太迷人了。 前幾天，陽台上開起了幾種不同的白花，馬上讓人聯想起初春的那一泡包種茶，忍不住開了少已經習慣了自己一個人喝茶時，無論是輕鬆地用濾壓壺泡幾杯生活茶，或者是用紫砂壺專心泡數幾包清明前包種茶來泡。杯子裡，難忘的白花重新綻放，香、色怡人。 出茶韻，都想讓自己安安靜靜的沈浸在寧靜的氣氛中，哪怕只是十幾分鐘也好。 不知道從哪一年開始，泡茶前，習慣準備一只小花器，走到陽台上，剪幾朵正綻放中的花，或者裁幾片蕨類的葉子，插成小小的風景，放到餐桌或茶桌上。就是因為這段短短的過程，總是能很快地讓人沈靜下來，緩慢下來，不知不覺有了插花配茶的習慣。 陽台上，四季經常都開得漂亮的植物，有玉葉金花和九重葛。嫩白的九重葛，有時得到的陽光夠，尖端會轉為桃紅。早上澆水時看到它桃紅得可愛，忍不住剪下來，同時快手泡了氣氛相襯的東方美人，就能夠享受一個甜美而香的早晨。有時想要好好品嚐鳳凰單欉，它那奔放而馥郁的香，有一旁茂盛飛揚的玉葉金花相襯，更令人印象深刻了。 已經入夏了。這種豔陽天，準備一只清透的小玻璃瓶，在陽台上，無論蒐集綠油油的蕨葉，或者插上細細碎碎的小白花，都讓眼睛清涼許多。有這樣一小瓶花，配上一杯簡單冷泡的包種茶，甚至是熱熱的泡一茶碗的高山烏龍茶，心裡都寧靜祥和多了。 到了冬天時，就用外形肥肥厚厚，看起來老實可愛的小陶瓶，插幾枝帶有姿態的枝條。再喝上熱熱的一碗茶，眼神隨著枝條飄揚向上，那麼鈍鈍呆呆、提不起勁來的心情，就變得清朗而有精神多了。 從此之後，不只是喝茶時想要擺放一瓶小花在案前，有時候賞花時，也會好想喝一杯茶呢。 TEXT & PHOTO│盧怡安