2015伊聖詩調香比賽，以「更好的你」為主題，眾多參賽者透過親手調製的氣味，穿越感官與想像的界限，重新看見自己，也具足每一個更好的自己......。四位評審老師，以各自的專業，與這些充滿向上力量的氣味相逢，也讓嗅覺的感官之旅抵達無遠弗屆的邊境。

比做空間還難的調香│蕭有志

任教於實踐大學建築系的蕭有志，有別於其他建築師，喜歡透過許多不同的「微型空間」，以跨方案形式，連結各種人、事、物等資源；相較於一些只在意空間規劃，蕭有志更在乎的是人、都市與建築之間的關係，回歸到建築以人為本的根本。

受邀擔任調香評審，蕭有志發出的第一個驚歎是，調香比賽已經辦了七年了，而竟然也有這樣一群人著迷於香氛的氣味與神奇。其實，蕭有志對精油是不陌生的，因為太太就是精油的愛用者，但對調香，蕭有志說，他著實一知半解，所以，擔任調香評審於他的第二個驚奇則是，邊聞氣味，邊閱讀參賽者所寫，關於調香靈感的文字，發現「大家在想這些東西的方式，滿驚人的！」蕭有志認為調香的驚人在於，這其實是一種感官交換的過程，調香者不只要以自己的想像，透過感官知覺，調出符合期待的氣味，還要提出自己的感受或感動，讓別人也能感受他的感受，「這其實是超高難度的，可能比做空間還難。像我太太喜歡的味道，就跟我喜歡的相差非常多，有時候她會拿著香水對著我噴，我會瞬間有被攻擊的感覺！」他笑說，應該也來試著調香，當下次太太再用香水發動攻擊的時候，就可以加以反擊。

對於建築專業的蕭有志來說，香氛——或者說嗅覺，其實也是建築系上的課程之一，「大一的課程裡，就有一堂叫『建築六感』的課，我們會找芳療師來為同學上課，甚至把學生帶到金山或石門海邊，或者是樹林間，感知周遭環境，包括嗅覺與整體感官的相關動作。」

嗅覺，是最沉默的知覺，但世上卻沒有比氣味更容易記憶或發揮想像的事物了。就如同建築，兼具實用功能與美學價值，並涵括著許多不同層面的知識與不同問題，任何一個元素加入其中，就會引發各種有趣的變化。而建築與調香的共同處，其實就在於對人、事、物的極度敏銳與想像力。「做建築必須五感通達，也就是要很敏感，要有很強大的想像力。整個建築教育的過程，就是在建構這種能力，必須要在東西還沒做出來之前，就去想像那個狀態……。」這話聽來，還挺熟悉的，就像是在描述調香過程呢！

不同精油會帶領心情到另一個完全不同狀態； 因為聞到味道，會有畫面，並且有些抽離現實的感覺......。

有些味道，有畫面有色彩│陳雲

「在聞的時候，有些味道聞起來會有畫面，有些會有色彩，我就會把它挑出來……。」果然是藝術家，嗅聞精油，也直接連結向畫面和色彩——陳雲，是伊日美學首位代理的藝術家，外貌清純如學生，運用蒙太奇般的剪接手法，描繪潛藏在意識深處的記憶，《低首。漫步於凝滯待解的過往》、《凝。在闇夜夢境中閃動的複數交映》……，每一幅畫都呈現如詩般呢喃絮語。除了對每一瓶調香作品細細聞嗅，細膩、敏感的藝術家心思，也讓陳雲對於參賽者的文字描述特感興趣，「我會看他們寫的文字，再去想像那個畫面；那可能是記憶中的片段，或是電影中的橋段，突然間，『啪！』一聲似的，或許就會有個場景讓我感動。」

因為今年調香比賽是以「更好的你」為主題，所以許多參賽者的文字敘述中，描寫的是自己即將重新開始，或者想要有一個全新的感覺，陳雲說，讀著這些文字，她會先看跟調出的氣味是不是相吻合，她認為與主題契合的味道應該是較輕柔的，而不是濃烈撲鼻。不過，陳雲很明白，氣味、文字、感覺，其實都是很主觀的，所以她會試著將自己融入參賽者所描述的感覺之中，感受與氣味之間的關聯，「我有特別挑到幾支，文字內容寫到獨自一人要面對很多事情，也希望自己能回歸到最初或較平靜的狀態，因而調出這樣的作品。」這樣的調香心情與狀態，陳雲認為，就如同藝術創作般，全然屬於個人，其實是很孤單的，所以必須有一顆堅強的心，也因此，讀到參賽者的這種文字與調香創作，她會特別有感覺。

《感官之旅》作者黛安．艾克曼說，「嗅覺是訊息最直接的感官，不因思想、語言或翻譯而稀釋，因為嗅覺細胞位在大腦中一個古老、神秘，而且容易情緒化的區域，人們因而有所感覺，而有欲望，也因而興起創作之意。」或許正因為如此，陳雲說自己創作時也會使用精油，而且在不同狀態下會用不同的精油，「我自己會覺得，不同精油會帶領心情到另一個完全不同的狀態；大概是因為聞到味道，腦海中便會出現畫面，而產生一種暫時抽離現實的感覺。」

但陳雲也強調，無論是調香或藝術創作，是對觀者或創作者本身，都是很主觀的，所以沒有一定這樣才是好，那樣就不好，把握當下的感覺，盡力發揮就對了，成為更好的自己！