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  • 世界糧食日

    每年的10月16日為世界糧食日World Food Day聯合國糧食及農業組織(聯合國糧農組織,FAO)於1979年訂定旨在喚起世界對發展糧食和農業的高度重視。 我們身處在資源富饒的台灣,或許無法深刻體會糧食不足所帶來飢餓等問題,可糧食浪費卻是每天都在上演的事。跟風購買大量流行的食物,卻沒想過可能不是自己喜愛的食物及身體能夠承受的量,浪費,就在看似無辜卻無知的決定下所發生了。根據聯合國資料,全球每年有1/3的食物還沒食用就遭丟棄,這13億噸遭到浪費的食物,造成7500億美元與龐大環境成本。數據顯示,回顧台灣每年從廚餘量推估的食材浪費達300萬噸以上,主婦聯盟基金會提醒,台灣食物浪費主要發生在消費端。 六成發生在消費端、通路、冰箱 據聯合國農糧組織的定義,生產端的糧食損失,有農業生產、處理與儲藏、加工與包裝三階段,消費端的糧食浪費有分配與行銷、消費者端二階段,食物從品質不達標準不採收開始的層層淘汰,到進入了消費者冰箱卻未食用而遭丟棄。 台灣目前的食物浪費屬於已開發國家的型態,浪費主要發生在消費端。以2013年總共浪費的367.7萬噸為例,分配與行銷的通路損失了46.19萬噸,佔了12%、發生在消費者手上的浪費有190.21萬噸,佔了52%,合計超過了6成,其中又以漁產、水果、蔬菜為前三名。 另外,廚餘的處理也成為一項急需處理的事情,目前混進一般垃圾的廚餘量接近4成,在焚化的過程中,造成了戴奧辛等污染問題,況且,台灣的糧食自給率只有3成,更需要減少浪費! 廚餘審核是新招 香港環團手動分類追查廚餘數據 來自香港的「綠領行動」理事長何漢威表示,目前香港沒有焚化爐只有掩埋場,也還沒有展開廚餘回收,目前香港每天有3600噸的廚餘直接進入掩埋場,因此近年香港也開始著手面對廚餘問題。例如提出食物分享計畫、社區廚餘回收、宣導消費者盡量吃完餐點,以減少食物浪費等。何漢威表示,其實就是向台灣的經驗學習。綠領行動目前正在推動「廚餘審核」,這是進入餐廳以人手分類,紀錄並統計廚餘的總類與重量。為了要透過數據揪出多餘食材與食物供應者慣性產生的廚餘樣態,此舉可能協助餐廳減少浪費、降低營運成本。 五個減少食物浪費的方法:吃在地、動手煮、惜每餐、自己種、共煮共食 主婦聯盟專員沈寶莉認為,五個減少食物浪費的方法,就是吃在地、動手煮、惜每餐、自己種、共煮共食。沈寶莉更直指,不懂煮的年輕世代最容易發生食物浪費。 沈寶莉表示,根據歐美其他國家的經驗,親自烹煮食物能讓人更懂得善用剩食與掌握正確份量,並且對食物會更有感情,而不是將「吃」視為炫耀的事情而「吃」,例如:用IG(Instagram)上傳美照後,卻沒有吃完餐點。因此主婦聯盟先前也和台大學生合作嘗試「自煮運動」,帶領大學生拜訪農夫、接受專業廚師的教學,更出借辦公室給學生共煮共食,對大學生而言,共煮共食其實是相當有趣的經驗。 原文自:環境資訊中心 e-info.org.tw
  • 國際臭氧層保護日

    9月16日這一天,讓我們用十五分鐘的時間,一起了解臭氧層保護的重要性。 1987年,全球46國代表在加拿大蒙特婁簽署 ⟪蒙特婁議定書⟫,標誌著各國對南北極臭氧層保護的具體行動正開始,1995年,聯合國為紀念⟪蒙特婁議定書⟫的簽署,同年的9/16,訂定「國際保護臭氧層日」。 ⟪蒙特婁議定書⟫的簽立,是為了淘汰使用破壞平流層的污染物質,有害物質包括氟氯碳化物(CFC)、氟氯烴(HCFC)、海龍(halon)、溴化甲烷、四氯化碳及三氯乙烷。這些氣體常用於冷媒、阻燃劑、溶劑與發泡劑等,而溴化甲烷則是用作殺蟲劑與燻蒸劑。這些物質在低空大氣層通常非常穩定,只有在強烈紫外線照射下才會分解。一旦分解,將釋放出氯、溴分子,進一步破壞臭氧層。 到底臭氧層是什麼? 距離地面20-50公里的天空,它就像一層薄膜,保護著地球抵擋紫外線照射的天然屏障,其中臭氧層主要的作用為「保護作用」,臭氧層能夠吸收太陽光中的短波紫外線,主要是一部分UV-B和全部的UV-C,臭氧層的包覆直接地保護了地球上生物避免遭受紫外線的傷害。 而地球各地臭氧層密度分佈不同,在赤道附近最厚,反之兩極最薄。有數據表示過去一段時間北半球的臭氧層厚度每年減少4%,而這些少了臭氧層屏障的地方大多在兩極地區。隨著臭氧層大量損壞之後,吸收紫外線的能力降低,導致照射到地球的紫外線過量,其對人類健康有重大危害!潛在的危險包括皮膚癌、傳染性疾病和眼部疾病。這些症狀在短時間內難以感受到,一旦有了徵狀,挽救機會將會非常渺茫,因此好好對待地球,就是好好對待自己。 三十年過後,有了好消息 在2010年9月16日「國際臭氧層保護日」當天,聯合國科學家表示,由於停用了包括冷煤與噴霧罐氣體等近100種會破壞臭氧層的物質,極地平流層上方幾個臭氧層的破洞已經停止擴大。‭ ‬「過去數十年間,全球以及南北極上空的臭氧已不再減少,但也沒有增加」。臭氧層將恢復到1980年的水準,但是每年南極地區春季的臭氧層破洞,也將需要比預期更長的時間來恢復。 人類在地球上生存的時間在整個地球將近四十六億年的大歷史脈絡中,僅是短短的片刻而已,但人類卻理所當然的奪取地球資源,危害生態卻也不知維護。如今努力的挽救與維護生態漸漸有了成效,卻不能就此鬆懈對環境保護的行動,平時保持良好的生活習慣,感激一切從自然環境取得的資源,保護環境,從你我做起! *原文自:環境資訊中心e-info‭.‬org.tw
  • 年度主題〈地球之歌〉

    .img-flex .btn { background: #C69C6D; color: white; margin: 2px; border-radius: 0px; text-align: center; width: 31%; float: left; } .img-flex{ display:flex; } .img-flex img { height: 100%; object-fit: cover; width: 100%; } @media (max-width:767px){ .img-flex a.btn{ width:48%; } .img-flex{ display:block; } .img-flex img{ height:auto; width:auto; } }   伊日美學生活 2018 年度主題 — 地 球 之 歌 — 地球,我們所共有,奧妙不思議的珍貴家園。 2018,伊日美學生活與加拿大伊聖詩共同以〈地球之歌〉為主題,循著六大方向,「美麗島」、「挪威峽灣」、「亞馬遜森林」、「魔法黑森林」、「撒哈拉沙漠」、「綠光」探索大地的美麗、分享海洋的秘密、聆聽風的訊息,同時也看見這顆藍色星球所面臨刻不容緩的人為破壞生存危機!伊日美學生活邀請你,和我們一起高唱〈地球之歌〉透過影像、文學、藝術關心地球生態議題,守護這個獨一無二的家園。     地球之歌:綠光|The North Pole 2018 Nov. - Dec.   極光,地表最奇幻動人的美景,世界上很難找到與之匹敵的風景。人們說看見極光能獲得一輩子的幸福,也讓追尋幸福極光的旅程增添了一絲浪漫。當奇異光芒劃開黑暗的瞬間,心中充滿澎湃感動與無比震撼,唯有親身體驗,才能感受這難以言喻的一刻。 主 題 文 章 迆邐天河的絢麗極光嚴 選 氣 味 MUNROS有光就有愛 曖曖.內含光藝 術 家 鄭 婷臺 灣 製 造 蛋造設計danzo 親 愛 人 生 艾莉絲.孟若       地球之歌:撒哈拉沙漠|The Sahara Desert 2018 Sep. - Oct.   沙漠,人們聯想到的就是荒寂惡地,遼闊連綿的沙丘,乾涸的大地,生物極難生存,也不輕易靠近。然而,當看似渺無生機的沙漠遇上爆發的生命熱力,又將激盪出甚麼樣的火花? 主 題 文 章 種出世界奇觀嚴 選 氣 味 蘇格蘭泡泡作 家 三 毛 夢中的橄欖樹攝影工作者 Kris Kang延 伸 書 選 伊聖詩私房書櫃 荒蕪沙漠 萌芽的音樂與藝術     地球之歌:魔法黑森林|The Black Forest 2018 Jul. - Aug.  原始森林是地球上重要的生態系統之一:俄羅斯、加拿大、巴西擁有世界上面積最大的原始森林,擁有極為豐富的生物多樣性,具有很高的保護價值。但世界上只剩下兩成的原始森林仍保持原狀,因為非法砍伐和破壞性砍伐正在吞噬著原始森林。 主 題 文 章 守護森林守護氣候 嚴 選 氣 味 蟲蟲危機 複方精華 芬  蘭 森林無路 攝影工作者 阮  璽 延 伸 書 選 伊聖詩私房書櫃 另類環保議題 化垃圾為藝術       地球之歌:亞馬遜雨林|The Amason 2018 May. - Jun.   植物行光合作用吸收空氣中大量二氧化碳,再釋放出生物生存所需的氧氣,熱帶雨林被稱之為「地球之肺」,有人形容雨林就像地球上唯一的生物百科全書,但卻被人們一頁頁地撕毀。珍惜並保護這本獨一無二的百科全書,是世界上每個人不可懈怠的責任! 主 題 文 章 地球之肺:亞馬遜雨林嚴 選 氣 味 戀戀情深、千葉玫瑰雨 林 咖 啡 再次與地球合一攝影工作者 吳昭晨延 伸 書 選 伊聖詩私房書櫃 推 薦 電 影 《地球:奇蹟的一天》       地球之歌:挪威峽灣|The Fjords of Norway 2018 Mar. - Api.  關注極地、海洋、水資源。 有「峽灣之國」美稱的挪威,位在北極圈之北的挪威北部沿海區域,遙遠不可觸及的他方,其實正發生著我們無法想像的生態浩劫,冰山崩解、冰層消融、全球暖化正大幅影響著極地動物的生存環境,也連帶影響著海洋資源。 主 題 文 章 挪威峽灣的美麗與哀愁 嚴 選 氣 味 蔚藍海岸 複方精華 世 界 水 日 慈善的水、淨源計畫 藝   術   家 捕捉時間的風景 | 吳家昀 延 伸 書 選 伊聖詩私房書櫃 世界地球日 Earth Day April 22     地球之歌:美麗島|Formosa 2018 Jan. - Feb. 地處太平洋邊緣的台灣,四周海洋環抱,位於地球板塊碰撞最頻繁煩、活動最劇烈的造山地帶上,得天獨厚擁有河流、山谷、盆地、平原、丘陵、台地、火山、珊瑚礁、石灰岩、冰河;更是擁有不同族群與文化的多元社會。 主 題 文 章 婆娑美麗島探秘 嚴 選 氣 味 瑜珈大師 複方精華 攝 影 比 賽 《看見台灣:影像詩》 藝   術   家 以鏡頭寫詩 | 鄭鼎延 伸 書 選 伊聖詩私房書櫃
  • 拯救地球,加「樹」行動!

    去年底剛結束的聯合國氣候大會(COP21),獲得近200個國家一致通過減少二氧化碳排放的新承諾,共同努力將地球升溫控制在2℃內。《巴黎協議》(Paris Agreement)成為繼《京都議定書》之後,具有法律約束力的全球溫室氣體減量新協議,為地球日第50週年紀念,開啟新的篇章。 抑制地球升溫,「植物」是唯一解藥控制與減少二氧化碳的關鍵就在「植物」,植物能夠吸收來自大氣層過剩和有害的二氧化碳,轉換成動物和人類需要的氧氣,我們呼吸所需要的每一口氧氣,就是由這些「植物」所生產供應的。事實上,一座一英畝面積的森林一整年所能吸收的二氧化碳的數量,與一輛行駛26000英哩的汽車產生的二氧化碳數量是相同的。 一人一棵,加『樹』行動森林是生物的家,維繫我們有乾淨的空氣可呼吸、有清潔的淡水可飲用、有穩固的土地可生存。但是,由於森林砍伐、土地開發及不當的森林管理,我們美麗星球的樹木,正以每年億棵的速度消失中,相當於每分鐘有   座足球場面積的樹林離我們而去。世界地球日網絡(Earth Day Network)為此宣布2016年地球日主題訂為「Trees for the Earth」,台灣地球日主題則為「拯救地球,加『樹』行動—One Earth,  All Life!」呼籲針對快速大量消失的樹木,展開積極且迫切的行動。加「樹」行動的開展,將會為地球帶來顯著性且可衡量的影響,為現在和後代的所有生命,留下一個永續、乾淨、健康的地球。台灣的森林覆蓋面積持續減少,面對城市、鄉鎮不斷砍樹開發掀起的造鎮運動,讓人禍加劇、禍延子孫與其他所有生命,我們還要繼續漠視與等待嗎?台灣也應該加入不再進口原始森林木材的行列,使用永續森林認證的木料、紙漿。讓我們為未來的子孫,留下更多希望。 愛地球穿心衣,用行動為地球發聲2016地球日,傳遞著我們對未來的溫暖理想,讓所有生命平等、和諧在這片土地上生存,如果我們能減少製造的污染與物質、能源的消耗,就能減輕地球的負擔。拯救地球,唯有加「樹」行動,請為美麗星球留下樹木,給所有動物和人類留下美好未來,我們需要更多積極與覺知的人們,用生活態度支持永續未來。今年地球日,邀請你與家人、朋友、愛人一起穿上地球日有機棉紀念  恤。穿著製程完全不使用農藥、不染色漂白的有機棉  ,愛自己、也愛地球,溫柔表達疼惜環境的心意和對地球的關懷。用實際行動認同守護地球的理念,捐款支持台灣地球日,誠摯邀請你跟我們一起凝聚更多綠色力量。◎勸募核准文號│衛部救字第1041363680號 地球保衛戰,挑戰生活好習慣地球日是一個全民參與,由下而上推動環境保護的節日,其精神應該是人人自發性地為環境「做點什麼」,並且將這樣的舉手之勞推廣出去,影響更多的人加入保衛地球的行列。台灣環境資訊協會為國際地球日的台灣窗口,今年推出三大響應綠行動,只要完成這三項任務,就能讓自己和地球都能愈來愈健康: 杯杯再見,森林重現│挑戰3個月內減少使用5000個紙杯,守護下一棵樹木,在氣候變遷日漸劇烈的現在,樹木是災害侵襲下最後的保障,拒絕使用紙杯、自備環保杯,就是守護樹木、減少垃圾污染的直接行動。  金牌省水王│挑戰一年內,省下一場游泳競賽2500噸的水量!將省水活動量化,讓人們對水資源的消耗「有感」。用一年的時間,在日常生活加入省水好習慣,為未來子孫,也為地球盡一份力。 你有塑嗎?愛海不要塑膠袋│挑戰5個月內,省下20萬個塑膠袋,讓每年台灣20萬名新生兒,在健康無毒的環境中成長。一個塑膠袋的使用時間也許不到三分鐘,但對環境造成的影響卻是永遠,塑膠袋不是必需品,有很多替代方案可以採用,不要為一次性的方便,造成環境永久的浩劫。 台灣環境資訊協會│http://www.teia.org.tw地球的事就是我們的事│http://www.earthday.org.tw