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一日茶事

/ 一日茶事

泡茶前,習慣準備一只小花器,走到陽台上,剪幾朵正綻放中的花,或者裁幾片蕨類的葉子,插成小小的風景,放到餐桌或茶桌上。 今年清明前,熟識的坪林做茶師傅,在茶季真正來...

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用蓋碗泡出來軟軟甜甜的茶滋味,就像一個老朋友陪在身邊,有一搭沒一搭的聊天。話不必多、訊息不用很滿,但好像給了我一個寬慰的擁抱。 去年入冬以來,到今年過年,我反覆被...

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想聊天暢談的日子,就喝聊天的茶;想鑽進茶的世界,聽聽它給予我們什麼啟發,就品嚐專心一意泡出來的茶。 朋友知道我學茶學了幾年,想過來喝一杯。但又作罷說:啊,...

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我很愛喝茶,偶爾會被問到:為什麼喝茶就喝茶,需要擺茶席呀?我搔著頭,不太知道怎麼回答好,只能分享幾次自己感動與開心的回憶。 記得剛開始學茶時,我好像程序都卡卡...

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每年到了這個時候,忍不住帶著雀躍的、興奮的心情,等不及要把冬天用的陶杯、春天用的瓷杯,趕緊換成夏天專用的薄口玻璃杯了。 夏天了。想到要把毛衣和長袖收起來,把短袖和洋裝搬出來,...

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前陣子,有好幾個大冷天。一早起來,是不是覺得凍得不得了?(原文撰寫於三月初) 腳底很冰,心裡想的卻是:「好難得的冬天。」在這個冬天都不冬天的年代,低溫實在是很可貴的。於是第一...

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愛美是女人的天性,從古至今,無論是吃進肚裡,還是用於身上,女人總是想盡辦法,透過各種方式來維持外在賞心悅目的形貌。 牡丹是楊貴妃最愛的植物,常被她拿來泡茶養身,而御醫為她量身調配...

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以前不太能體會高山烏龍茶的奧妙。總覺得就是清清淡淡,品味那樣的「雅」,好像沒什麼樂趣。 陸陸續續品嚐到不同的愛茶者,細心引出的好茶滋味,才發現,高山烏龍茶可以輕柔飄逸,也可以...

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「蜜香系」的茶,近年發展出許多種類,都好受歡迎。傳統的東方美人茶之外,品嚐蜜香烏龍、蜜香紅茶,都有很不一樣的個性。 每回到了秋天這個時候,身邊就會有朋友開始說:好想來杯充滿蜜...

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 以前夏天的時候,想解解暑氣,總希望能喝一杯冰冰涼涼的飲料。在這個初夏,一個又悶又熱、快下起雷雨的午後,居然讓幾杯熱呼呼的烏龍茶,帶領著我,不燥不黏的散去熱意。 很奇妙不是嗎...

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茶文演繹,再現百年風華午後時分,漫遊其間,徐徐微風下,悠哉坐擁滿山綠意竹林,呼吸林間光合作用的天然饋禮,在洋溢庭園逸趣的靜水池區,輕遊隨想;在樂音流洩的茶書屋內,染上一身書卷茶...

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  時而小露晨光、時而薄霧籠罩的春天,喝一杯帶有鮮甜味、花香的茶,彷彿口裡也有微光、晨霧、春芽和飄散的花,實在很享受。大概從一千兩百年前,中國西湖附近出現了至今享有盛名的茶—...